削片雞肉沙拉

材料：

• 1 杯 雞胸肉丁
• ½ 杯 芹菜丁
• 2湯匙切碎的蔥
• 1大匙淡蛋黃醬
• 1茶匙第戎芥末醬
• 1 ½ 湯匙檸檬汁
• 無鹽調味料適量

烹調方法：

1. 將烤箱預熱至350度。將切塊的雞胸肉放在烤盤上，然後放入烤箱。煮約 20 分鐘，或直至雞肉內部溫度達到 165 度。
2. 將芹菜、蔥、蛋黃醬、第戎芥末和檸檬汁放入碗中。雞肉稍微冷卻後，將雞肉與混合配料一起放入碗中，攪拌至雞肉裹上塗層。
3. 搭配全麥麵包一起作為三明治，或與黃瓜和青椒等切片蔬菜一起食用。

營養成分：

• 每個食譜的份量：2
• 份量： ¼ 杯
• 卡路里：150；總脂肪：5公克；飽和脂肪：1公克；膽固醇：60毫克；鈉：170毫克；碳水化合物：3公克；膳食纖維：0g；醣類：1克；蛋白質22克