Salsa di hummus
Nella cucina del dottore
Mangiare una dieta sana e fare esercizio fisico regolarmente aiuta il fegato a funzionare bene.
Se stai vivendo con una malattia del fegato, la tua dieta viene spesso adattata per soddisfare le tue esigenze individuali. Dovresti sempre parlare con il tuo medico di ciò che è meglio per te, ma ecco alcuni consigli alimentari generali per un fegato più sano:
- Non mangiare cibi ricchi di grassi, zuccheri e sale. Stai lontano da molti cibi fritti, compresi i pasti dei fast food. I crostacei crudi o poco cotti come ostriche e vongole sono assolutamente da evitare.
- Seleziona gli alimenti da tutti i gruppi di alimenti: cereali, frutta, verdura, proteine, latte e oli sani.
- Mangia cibi ricchi di fibre, che aiutano il tuo fegato a lavorare a un livello ottimale. Frutta, verdura, pane integrale, riso integrale e cereali possono prendersi cura del fabbisogno di fibre del tuo corpo.
- Bere molta acqua, che previene la disidratazione e aiuta il fegato a funzionare meglio.
Alcuni pazienti, come quelli con colangite biliare primaria, sono a maggior rischio di malnutrizione, cambiamenti metabolici e riduzione dell'assorbimento di vitamine importanti come A, D, E e K.Inoltre, per i pazienti sono spesso suggeriti ulteriori cambiamenti nella dieta. pasti più piccoli e più frequenti, maggiore consumo di proteine e minore assunzione di sodio. Per quei pazienti una dieta sana è particolarmente cruciale e spesso sono alla ricerca di maggiore assistenza e orientamento dietetico.
I pazienti spesso ci chiedono com'è una sana giornata di alimentazione. Ecco perché la nostra divisione Great Lakes ha recentemente messo insieme le prime quattro parti di una nuova serie, "In the Doctor's Kitchen" con due medici del nostro comitato consultivo medico, la dottoressa Lisa VanWagner e il dottor Donald Jensen. Ti invitiamo a guardarli e ricreare questi piatti sani a casa!
Il supporto di Medici in cucina è stato fornito da Intercept Pharmaceuticals e l'assistenza alla produzione di Outcome Health. L'American Liver Foundation era responsabile della creazione di tutti i contenuti.
Ultimo aggiornamento il 1 dicembre 2022 alle 03:19