Pranzi salutari per i bambini che tornano a scuola

Agosto segna la fine dell'estate e l'inizio della scuola per milioni di americani a livello nazionale. Mentre i bambini coordinano i loro abiti del "primo giorno" con gli amici, i genitori si preoccupano di cose come "cosa metto in valigia per pranzo 5 giorni di fila?" Abbiamo parlato con Melissa Semp, APRN-NP, infermiera di famiglia specializzato in Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione presso l'Ann and Robert H. Lurie Children's Hospital di Chicago su cosa mettere in valigia anche per il mangiatore più esigente.

Ci sono molti vantaggi nel preparare un pranzo per tuo figlio. Ti aiuta a controllare i costi ma, soprattutto, ti consente di avere il controllo di ciò che tuo figlio sta mangiando. Melissa ha dichiarato: "Con la pandemia, abbiamo visto molti bambini aumentare di peso in un breve lasso di tempo, il che ha aumentato significativamente il numero di bambini che presentano steatosi epatica non alcolica (NAFLD)*, E steatoepatite non alcolica (NASH)^. Per fortuna, i cambiamenti nella dieta e l’aumento dell’attività fisica possono, nella maggior parte dei casi, invertire i sintomi della malattia del fegato grasso+ e migliorare la funzionalità epatica”.

I 7 migliori consigli di Melissa

• Prepara un pranzo che abbia varietà: pensa ai colori dell'arcobaleno. La metà del loro pranzo dovrebbe essere composta da frutta e verdura.
• Aggiungi cereali integrali, proteine ​​o una piccola quantità di latticini a basso contenuto di grassi.
• Mangia il cibo nella sua forma intera. Ad esempio, mangiare un frutto, come una mela, è meglio che bere succo di mela. Le fibre e altri nutrienti, che ti aiutano a sentirti pieno, vengono rimossi quando gli alimenti vengono lavorati.
• I buoni spuntini per i bambini includono frutta intera, snack integrali come farina d'avena e popcorn schiumati all'aria e latticini a basso contenuto di grassi come yogurt e fiocchi di latte.
• Poiché la maggior parte delle scuole ora è priva di noci, l'hummus è un'ottima alternativa al burro di arachidi ed è disponibile sia in gusti dolci che salati, quindi puoi abbinarli a verdure, frutta, torte di riso e altro ancora.
• Cerca di evitare dolci zuccherati e latticini e prodotti a base di carne ad alto contenuto di grassi.
• Dai solo acqua a tuo figlio. I succhi hanno un valore nutrizionale pari a zero e aggiungono zucchero non necessario alla dieta del tuo bambino.

Leggi le etichette!

Quando acquisti snack preconfezionati, guarda le etichette nutrizionali. Melissa ha detto: “Presta attenzione alle dimensioni della porzione. Il conteggio delle calorie può sembrare basso a prima vista, ma potrebbe esserci più di una porzione in un contenitore. Controlla anche che il cibo non sia ricco di sodio e grassi saturi. Invece, cerca qualcosa di ricco di fibre alimentari che manterrà il tuo bambino pieno più a lungo.

Aiuto per i palati più esigenti

Se hai un tipo schizzinoso, può essere ancora più difficile trovare opzioni salutari di cui puoi essere certo che il tuo piccolo apprezzerà durante il giorno. Melissa ha detto: “Continua a offrire a tuo figlio cibi diversi per vedere se espanderà le sue preferenze alimentari. Durante la cottura e la cottura al forno, puoi utilizzare piccole quantità di frutta e verdura come sostituto di cose come l'olio vegetale. Fare questo non cambia il gusto ma migliorerà quanto è nutriente il cibo. Non aver paura di essere creativo!

Questioni di esercizio

Oltre a una dieta sana, l'American Academy of Pediatrics raccomanda 60 minuti di attività fisica da moderata a vigorosa quasi tutti i giorni della settimana. I genitori possono dare l'esempio e stabilire obiettivi salutari per l'intera famiglia. Prendi in considerazione l'idea di iscrivere tuo figlio a uno sport scolastico o di fare una passeggiata o un giro in bicicletta insieme come famiglia la sera. Puoi persino chiedere a tuo figlio di aiutarti a comprare e preparare i suoi cibi per promuovere ulteriormente un'alimentazione sana e favorire il legame familiare.

Per saperne di più sulla salute del fegato, trovare ricette salutari e scoprire come prevenire le malattie del fegato, visita l'area Salute e Benessere sul nostro sito web.

*La steatosi epatica non alcolica (NAFLD) è stata recentemente rinominata malattia steatotica epatica associata a disfunzione metabolica (MASLD)

^La steatoepatite non alcolica (NASH) è stata recentemente rinominata steatoepatite associata a disfunzione metabolica o MASH

+La malattia del fegato grasso è stata recentemente rinominata malattia epatica steatosica o SLD

Ultimo aggiornamento il 18 gennaio 2024 alle 09:06