A paracentese é uma forma de procedimento de amostragem de fluido corporal, geralmente referindo-se à peritoneocentese (também chamada de laparocentese ou paracentese abdominal) em que a cavidade peritoneal é puncionada por uma agulha para coletar amostra de fluido peritoneal.

O procedimento é usado para remover fluido da cavidade peritoneal, principalmente se isso não puder ser feito com medicamentos. A indicação mais comum é a ascite que se desenvolveu em pessoas com cirrose.