お子様にパワーあふれるランチを詰めましょう
今は新学期シーズンですが、学校で健康的な選択をすることはおろか、お子様に健康的な食べ物を食べさせることがどれほど難しいかを私たちは知っています。新学期（昼食）の不安を軽減するために、私たちは元公立学校看護師でALF肝臓ライフ擁護者のスーザン・アヴァローネさんに、子どもが実際に食べる健康的な昼食の詰め方についてインタビューしました。健康的で栄養価が高く、満腹になる学校給食を詰めるための彼女のトップ 10 のヒントを以下でご覧ください。
スーザンのトップ 10 のヒント
- さまざまな食品グループをパックします。
- 健康的なタンパク質 – チーズ、アーモンド、ヨーグルト
- 全粒穀物 – 全粒シリアル、クラッカー、グラノーラ、ライスケーキ新鮮な果物 – この時期に旬を迎える果物には、リンゴ、ナシ、ブドウ、クランベリーなどがあります。
- 新鮮な野菜 – この時期に旬を迎える野菜には、ニンジン、ピーマン、ブロッコリーなどがあります。 ボーナス – 旬の農産物は通常安くなります。
- 色を追加してください！ 信じられないかもしれませんが、さまざまな色を追加すると、子供が同じものを食べて飽きるのを防ぐことができます。
- 高コレステロールや炎症につながるトランス脂肪を含む可能性がある脂肪の多いデリ肉やバターは避けてください。
- ピーナッツバターの代わりに、ヒマワリ、アーモンド、またはヘーゼルナッツバターを使用してください。 新鮮なゼリーや低糖のゼリーやジャムと組み合わせて、学校公認の「PBJ」を作ることもできます。
- 水をたっぷり与えてください！ 子供はXNUMX歳あたり約XNUMXオンスの水を飲む必要があります。
- 彼らの飲み物を考え直してください！ 甘い炭酸飲料、フルーツジュース、スポーツドリンクは避けてください。
- お弁当箱を活用すれば、コンパクトな容器でいろいろな料理を楽しめます。
- 特に放課後の活動に参加する場合は、お子様のお弁当箱にアイスパックを入れて一日中冷たく保つことを忘れないでください。
- クリエイティブに！ お子様が好きな食べ物と並行して、新しい食べ物を紹介します。
- 新しいユニークな方法で食べ物を提供します – フルーツスムージー、レーズンとナッツバターをセロリスティックに乗せたもの（丸太の上のアリ）、ズッキーニのパンなど。
スーザンは、「こうした状況を踏まえ、食料不安についても考慮する必要があります。ほとんどの学校は健康増進プログラムの実施が義務付けられており、無料の給食を提供している場合もあります。お住まいの地域のプログラムの詳細については、お子様の学校の看護師にお問い合わせください。また、新鮮な農産物、乳製品などを入手するための地域、州、連邦政府の支援制度も利用できます。これらの情報は、米国農務省の栄養ウェブサイトで確認できます。」と述べました。
若いうちに健康的な食事習慣を教える
幼い頃から子供たちに健康的な食習慣を教えることは、肥満、2型糖尿病、脂肪肝疾患*などの病気を予防するために非常に重要です。実際、脂肪肝疾患は米国で最も一般的な小児肝疾患であり、過去20年間で2倍以上に増加しています。これは、小児肥満の増加が一因となっています。
研究によれば、米国の子供の10％が脂肪肝疾患を患っていると推定されています。
肝臓の健康状態や肝疾患の予防法について詳しく知りたい場合は、当ウェブサイトの健康とウェルネスのセクションをご覧ください。
*脂肪肝疾患は、以前は脂肪肝疾患として知られていました。
2025年XNUMX月に医学的にレビューされました。
最終更新日：7年2025月12日午後58時XNUMX分