Quinoa Amante do Fígado

Na cozinha do médico

Comer uma dieta saudável e praticar exercícios regularmente ajudam o fígado a funcionar bem.

Se você vive com doença hepática, sua dieta costuma ser ajustada para atender às suas necessidades individuais. Você deve sempre conversar com seu médico sobre o que é melhor para você, mas aqui estão algumas dicas alimentares gerais para um fígado mais saudável:

• Não coma alimentos ricos em gordura, açúcar e sal. Fique longe de muitos alimentos fritos, incluindo refeições em restaurantes de fast food. Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras e amêijoas, definitivamente não têm.
• Selecione alimentos de todos os grupos de alimentos: grãos, frutas, vegetais, proteínas, leite e óleos saudáveis.
• Coma alimentos ricos em fibras, o que ajuda o fígado a funcionar em um nível ideal. Frutas, vegetais, pães integrais, arroz integral e cereais podem cuidar das necessidades de fibras do seu corpo.
• Beba muita água, o que evita a desidratação e ajuda o fígado a funcionar melhor.

Alguns pacientes, como aqueles com colangite biliar primária, têm maior risco de desnutrição, alterações metabólicas e redução da absorção de vitaminas importantes, como A, D, E e K. Além disso, mudanças dietéticas adicionais são frequentemente sugeridas para pacientes como refeições menores e mais frequentes, maior consumo de proteínas e menor ingestão de sódio. Para esses pacientes, uma alimentação saudável é especialmente fundamental e, muitas vezes, eles buscam maior assistência e orientação alimentar.

Os pacientes costumam nos perguntar como é um dia saudável comendo. É por isso que nossa Divisão dos Grandes Lagos recentemente reuniu as primeiras quatro partes de uma nova série, “Na Cozinha do Médico”, apresentando dois médicos de nosso Comitê Consultivo Médico, Dra. Lisa VanWagner e Dr. Donald Jensen. Convidamo-lo a vê-los e a recriar estes pratos saudáveis ​​em casa!

O apoio aos médicos na cozinha foi fornecido pela Intercept Pharmaceuticals e pela assistência de produção do Outcome Health. A American Liver Foundation foi responsável pela criação de todo o conteúdo.

Última atualização em 1º de dezembro de 2022 às 03h57