गाजर की छड़ें हुम्मस के साथ

सामग्री:

• 1 कप गाजर की छड़ें
• 1 कप डिब्बाबंद छोले (धोए और पानी निकाले हुए) या 1 कप पके हुए छोले
• 2 बड़े चम्मच ताहिनी (ध्यान रखें कि यह बिना नमक वाला हो)
• 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस निचोड़ा
• 1-2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 2 बड़े चम्मच पानी (या अधिक, यदि आवश्यक हो)
• 1/4 चम्मच पिसा जीरा (वैकल्पिक)
• स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

निर्देश:

1. यदि आप डिब्बाबंद छोले का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से धोकर पानी निकाल दें। यदि आपने खुद छोले पकाए हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे नरम हों और पानी अच्छी तरह से निकल गया हो।
2. एक फ़ूड प्रोसेसर में छोले, ताहिनी, नींबू का रस और लहसुन मिलाएँ। चिकना होने तक मिलाएँ। अगर मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें जब तक कि आपको मनचाहा गाढ़ापन न मिल जाए।
3. यदि इस्तेमाल कर रहे हैं तो स्वादानुसार पिसा हुआ जीरा और काली मिर्च डालें। फिर से मिलाएँ।
4. गाजर की छड़ियों को हम्मस के साथ परोसें।

पोषण:

• प्रति रेसिपी सर्विंग: 1
• परोसने की मात्रा: 1 कप गाजर की छड़ें ¼ कप हुम्मस के साथ
• कैलोरी: 150; कुल वसा: 6 ग्राम; संतृप्त वसा: 1 ग्राम; ट्रांस वसा: 0 ग्राम; सोडियम: 50 मिलीग्राम; कुल कार्बोहाइड्रेट: 20 ग्राम; आहार फाइबर: 5 ग्राम; शर्करा: 8 ग्राम; प्रोटीन: 4 ग्राम