एवोकैडो, उबले अंडे और ताजिन सीज़निंग के साथ साबुत अनाज टोस्ट

सामग्री:

• 2 स्लाइस साबुत अनाज की ब्रेड, टोस्टेड
• 1 पके एवोकैडो
• 2 अंडे
• ताजिन मसाला (या मिर्च पाउडर और एक चुटकी नमक के साथ प्रतिस्थापित)
• वैकल्पिक: गार्निश के लिए ताजा धनिया या अजमोद
• वैकल्पिक: उबले अंडे के स्थान पर तले हुए, कठोर उबले अंडे आदि का उपयोग किया जा सकता है।

निर्देश:

1. एवोकाडो को आधा काटें, गुठली निकालें और गूदे को एक कटोरे में निकाल लें। एवोकाडो को कांटे से तब तक मसलें जब तक वह चिकना न हो जाए।
2. एक सॉस पैन में पानी भरें और उसे धीमी आँच पर रखें (उबालें नहीं)। हर अंडे को एक छोटे कटोरे या रेमेकिन में तोड़ें। उबलते पानी में चम्मच से हल्का भंवर बनाएँ और सावधानी से एक-एक करके अंडे पानी में डालें।
3. अंडे को लगभग 3-4 मिनट तक उबालें, जब तक कि सफेद भाग पक न जाए लेकिन जर्दी अभी भी तरल हो। एक स्लॉटेड चम्मच से निकालें और एक पेपर टॉवल पर सूखा लें।
4. जब आपके अंडे पक रहे हों, तो ब्रेड को टोस्ट करना शुरू करें। जब यह आपकी इच्छा के अनुसार टोस्ट हो जाए, तो टोस्टेड होल ग्रेन ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर मैश किए हुए एवोकाडो की एक उदार परत फैलाएं।
5. प्रत्येक स्लाइस के ऊपर सावधानी से एक उबला हुआ अंडा रखें। अंडे और एवोकाडो पर ताजिन मसाला छिड़कें।
6. जब अंडे अभी भी गर्म हों और टोस्ट कुरकुरा हो तो तुरंत परोसें।

पोषण

• प्रति रेसिपी सर्विंग: 2
• सेवारत आकार: 1
• कैलोरी: 340; कुल वसा: 20 ग्राम; संतृप्त वसा: 5 ग्राम; ट्रांस वसा: 0 ग्राम; सोडियम: 250 मिलीग्राम; कुल कार्बोहाइड्रेट: 30 ग्राम; आहार फाइबर: 10 ग्राम; शर्करा: 3 ग्राम; प्रोटीन: 14 ग्राम

अंतिम बार 27 सितंबर, 2024 को सुबह 10:12 बजे अपडेट किया गया