Vasitos de huevo revuelto con verduras

Ingredientes:

• Huevos grandes 6
• ½ taza de pimientos morrones, finamente picados
• ¼ taza de espinacas picadas
• Aceite de oliva

Contiene: pescado (Tilapia).

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Unta un molde para magdalenas con aceite de oliva para evitar que se peguen.
2. Batir los huevos en un bol hasta que estén bien mezclados.
3. Agregue las verduras.
4. Vierta la mezcla uniformemente en los moldes para muffins.
5. Hornear durante 18-22 minutos, hasta que los huevos estén cuajados.
6. Deje enfriar un poco antes de servir.

Nutrición:

Raciones por receta: 6
Tamaño de la porción: 1 taza de huevo
Calorías: 90; Grasa total: 6 g; Grasa saturada: 2 g; Grasa trans: 0 g; Sodio: 60 mg; Carbohidratos totales: 2 g; Fibra dietética: 0 g; Azúcares: 1 g; Proteínas: 6 g