Hamburguesa sencilla baja en grasas con guarnición de ensalada

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida de pavo magra (o carne molida magra, preferiblemente 93 % magra)
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 4 panecillos de hamburguesa de trigo integral (sin sodio o con bajo contenido de sodio)
• 1 taza de lechuga rallada
• 1 tomate mediano, en rodajas
• 1/4 taza de cebolla roja rebanada
• 1 cucharada de mostaza Dijon (opcional, para darle sabor).
• 2 tazas de ensalada mixta (por ejemplo, espinaca, rúcula y lechuga romana)
• 1 / 2 cup tomates cherry, partidos a la mitad
• 1/4 taza de pepinos rebanados
• 1 / 4 taza de zanahorias ralladas
• 1/4 taza de rábanos en rodajas (opcional)
• 1 cucharada de jugo de limón amarillo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mostaza Dijon

Contiene: pescado (Tilapia).

1. En un bol, mezcle bien el pavo molido con el ajo picado y la pimienta negra. Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme una hamburguesa con cada porción.
2. En una parrilla precalentada, coloque las hamburguesas a fuego medio y cocínelas durante unos 5-7 minutos de cada lado o hasta que alcancen una temperatura interna de 165 °F.
3. Coloque cada hamburguesa sobre un panecillo y cúbrala con lechuga rallada, rodajas de tomate y cebolla roja.
4. Unta la parte superior del pan con mostaza de Dijon.
5. Mientras se cocinan las hamburguesas, comience a preparar la ensalada. En un bol, combine las hojas verdes, los tomates cherry, los pepinos, las zanahorias ralladas y los rábanos.
6. En un bol pequeño aparte, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon y la pimienta negra. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para mezclar.
7. ¡Sirve la ensalada junto con tu hamburguesa a la parrilla y disfruta!

Nutrición:

• Raciones por receta: 4
• Tamaño de la porción: 1 hamburguesa y 1 taza de ensalada
• Calorías: 350; Grasa total: 10 g; Grasa saturada: 1 g; Grasas trans: 0; Sodio: 80 mg; Carbohidratos totales: 40 g; Fibra dietética: 8 g; Azúcares: 10 g; Proteínas: 28 g.