蔬菜味噌汤

成分：

• 4 杯水或低钠蔬菜汤
• 2汤匙白味噌或黄味噌
• 1/2 杯切丁的硬豆腐
• 1/2 杯切片蘑菇（香菇或白蘑菇）
• 1/4 杯胡萝卜，切成薄片
• 1/4 杯切碎的葱
• 1 张原味紫菜（海苔），切成小条

说明：

1. 在中等大小的平底锅中，用中火将水或蔬菜高汤煮至微微沸腾。
2. 加入蘑菇和胡萝卜，煮 3-5 分钟，直至略微变软。
3. 加入豆腐和海带，小火慢炖 2 分钟。
4. 转小火。在一个小碗里，将味噌酱和几汤匙热高汤搅拌至顺滑。
5. 将溶解的味噌拌入汤中。加入味噌后不要煮沸。
6. 加入葱花和任何可选的绿叶蔬菜，翻炒至略微变软即可。

营养成分：

每份食谱的份量：2
份量：1碗
卡路里：140；总脂肪：5g；饱和脂肪：1g；反式脂肪：0g；钠：580mg；总碳水化合物：14g；膳食纤维：3g；糖：4g；蛋白质：10g