红薯黑豆玉米饼

成分：

• 2 个中等大小的红薯，去皮并切丁
• 1 罐（15 盎司）黑豆，沥干并冲洗
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙孜然
• 1 / 2茶匙熏辣椒粉
• 1 / 4茶匙黑胡椒
• 6个小玉米饼
• 1 / 2杯切碎的新鲜香菜
• 1个酸橙，切成楔形

说明：

1. 将烤箱预热至 400°F。在中号碗中，将红薯块与橄榄油、孜然、辣椒粉和黑胡椒混合。
2. 将其铺在烤盘上并烘烤 25-30 分钟，直至变软。
3. 烤蔬菜的同时，用煎锅或微波炉加热玉米饼。
4. 在每个玉米饼里放上烤红薯、黑豆和少许香菜。趁热享用吧！

营养成分：

• 每份食谱的份量：4
• 份量：2 个玉米卷
• 卡路里：250；总脂肪：6g；饱和脂肪：1g；反式脂肪：0g；钠：20mg；碳水化合物：44g；膳食纤维：8g；糖：8g；蛋白质：10g