塔可周二沙拉

成分

• 2汤匙青柠汁
• 3瓣大蒜，切碎
• 1 ½ 茶匙孜然粉
• ⅓ 杯橄榄油，另加 1 茶匙
• 无盐调味料
• 1 磅 90% 瘦牛肉末或火鸡肉末
• 1汤匙辣椒粉
• 1汤匙番茄酱
• ½杯水
• 2 颗生菜，切碎
• 2 个番茄，去核、去籽并切碎
• 4 杯多粒、无盐、黑豆或鹰嘴豆玉米饼片，掰成 1 英寸大小
• ¼ 杯切碎的新鲜香菜

说明

1. 将青柠汁、 1 茶匙蒜末、 1/2 茶匙孜然、 1/3 杯橄榄油和无盐调味料（适量）混合在小碗中。
2. 将剩余的茶匙油倒入大煎锅，用中火加热。加入牛肉或火鸡，煮至微微变黄。加入剩余的大蒜、剩余的 1 茶匙孜然和辣椒粉，煮至香味四溢。加入番茄酱和水，小火煮约 1 分钟。关火。
3. 将生菜、西红柿和薯条与酸橙汁调料一起放入大碗中。将沙拉分装到各个盘子中，并在每份沙拉上撒上肉馅。撒上香菜和任何你喜欢的蔬菜！

营养成分：

• 每份食谱的份量：4
• 份量：1
• 卡路里：438；总脂肪：30克；饱和脂肪：7克；反式脂肪：0克；钠：456毫克；总碳水化合物：34克；膳食纤维：8克；糖：5克；蛋白质：15克