全麦吐司配牛油果、水煮蛋和塔金调味料

成分：

• 2 片全麦面包，烤过
• 1个成熟的鳄梨
• 2颗鸡蛋
• Tajín 调味料（或用辣椒粉和少许盐代替）
• 可选：新鲜香菜或欧芹作为装饰
• 可选：可以用炒蛋、煮蛋等代替水煮蛋。

说明：

1. 将鳄梨切成两半，去掉果核，将果肉舀入碗中。用叉子将鳄梨捣碎，直到光滑。
2. 在平底锅中倒入水，煮至沸腾（不要沸腾）。将每个鸡蛋打入小碗或小模子中。用勺子在沸腾的水中轻轻搅动，然后小心地将鸡蛋逐个放入水中。
3. 将鸡蛋煮约 3-4 分钟，直至蛋白凝固但蛋黄仍是流动的。用漏勺将鸡蛋捞出并沥干在纸巾上。
4. 煮鸡蛋的同时，开始烤面包。当面包烤到你想要的程度时，在每片烤好的全麦面包上铺上厚厚一层鳄梨泥。
5. 小心地将一颗荷包蛋放在每片上面。将 Tajín 调味料撒在鸡蛋和鳄梨上。
6. 趁鸡蛋还热、面包还脆时立即上桌。

营养

• 每份食谱的份量：2
• 服务大小：1
• 卡路里：340；总脂肪：20g；饱和脂肪：5g；反式脂肪：0g；钠：250mg；总碳水化合物：30g；膳食纤维：10g；糖：3g；蛋白质：14g

最后更新于 27 年 2024 月 10 日上午 12:XNUMX