मीठे आलू और काले बीन टैकोस

सामग्री:

• 2 मध्यम आकार के मीठे आलू, छिले और कटे हुए
• 1 कैन (15 औंस) काली दाल, पानी निकाला हुआ और धोया हुआ
• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
• 1 चम्मच जीरा भूमि
• 1 / 2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• / 1 4 चम्मच काली मिर्च
• 6 छोटे मकई टॉर्टिला
• १/२ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
• १ नींबू, वेजेज में कटा हुआ

निर्देश:

1. ओवन को 400°F पर गरम करें। एक मध्यम कटोरे में शकरकंद के टुकड़ों को जैतून के तेल, जीरा, पपरिका और काली मिर्च के साथ मिलाएँ।
2. इसे बेकिंग शीट पर फैलाकर 25-30 मिनट तक नरम होने तक भून लें।
3. जब सब्जियां भुन रही हों, तो मक्के के टॉर्टिला को कड़ाही में या माइक्रोवेव में गर्म कर लें।
4. प्रत्येक टॉर्टिला को भुने हुए शकरकंद, काली बीन्स और थोड़ा धनिया से भरें। गरमागरम परोसें और आनंद लें!

पोषण:

• प्रति रेसिपी सर्विंग: 4
• सेवारत आकार: 2 टैकोस
• कैलोरी: 250; कुल वसा: 6 ग्राम; संतृप्त वसा: 1 ग्राम; ट्रांस वसा: 0 ग्राम; सोडियम: 20 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 44 ग्राम; आहार फाइबर: 8 ग्राम; शर्करा: 8 ग्राम; प्रोटीन: 10 ग्राम

इस रेसिपी को बनाने का तरीका जानें – अभी YouTube पर यह छोटा वीडियो देखें।

अंतिम बार 21 जुलाई, 2026 को 09:36 पूर्वाह्न पर अपडेट किया गया