Hamburger simple et faible en gras avec salade d'accompagnement

Ingrédients :

  • 1 lb de dinde hachée maigre (ou de bœuf haché maigre, de préférence à 93 % maigre)
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 4 pains à hamburger de blé entier (sans sodium ou à faible teneur en sodium)
  • 1 tasse de laitue râpée
  • 1 tomate moyenne, tranchée
  • 1/4 tasse d'oignon rouge tranché
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif, pour la saveur).
  • 2 tasses de salade verte mélangée (par exemple, épinards, roquette et romaine)
  • 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 tasse de concombres tranchés
  • 1/4 tasse de carottes râpées
  • 1/4 tasse de radis tranchés (facultatif)
  • Jus de citron 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Étapes :

  1. Dans un bol, mélanger la dinde hachée avec l'ail émincé et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Diviser le mélange en 4 portions égales et façonner chaque portion en galette.
  2. Sur un gril préchauffé, placez les galettes à feu moyen et faites-les cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 165 °F.
  3. Placez chaque galette sur un pain et garnissez de laitue râpée, de tranches de tomates et d’oignon rouge.
  4. Étalez de la moutarde de Dijon sur le dessus du pain.
  5. Pendant que vos hamburgers cuisent, commencez à préparer la salade d'accompagnement. Dans un bol, mélangez la salade verte, les tomates cerises, les concombres, les carottes râpées et les radis.
  6. Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon et le poivre noir. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  7. Servez une salade à côté de votre hamburger grillé et savourez !

Nutrition:

  • Portions par recette : 4
  • Portion : 1 hamburger et 1 tasse de salade d'accompagnement
  • Calories : 350 ; Matières grasses totales : 10 g ; Matières grasses saturées : 1 g ; Matières grasses trans : 0 ; Sodium : 80 mg ; Glucides totaux : 40 g ; Fibres alimentaires : 8 g ; Sucres : 10 g ; Protéines : 28 g.

Se il vous plaît examiner Bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et informations importantes en rapport avec ces recettes.

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