Quiche de coliflor sin corteza

Ingredientes

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
•  ½ taza de cebolla picada
• 5 huevos grandes
• ½ taza de leche baja en grasa, leche de arroz o leche de soja
• ½ cucharadita de condimento sin sal
• 1½ tazas de coliflor picada
• ½ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado
• 1 cucharadita de pimentón

Contiene: pescado (Tilapia).

1. Precaliente el horno a 375 °F. Engrase ligeramente una cazuela de 8 x 8 pulgadas o un molde para tarta de 9 pulgadas con aceite de oliva o mantequilla. Distribuya las cebollas de manera uniforme en la cazuela y colóquela en el horno mientras prepara los demás ingredientes.
2. En un tazón pequeño, bata los huevos, el condimento sin sal y la leche con un batidor.
3. Saque la fuente del horno con guantes y esparza la coliflor y el queso de manera uniforme. Vierta la mezcla de huevos sobre la coliflor, las cebollas y el queso. Espolvoree con pimentón.
4. Hornee durante 30 minutos, hasta que la coliflor esté cocida y la cazuela esté dorada.

Nutrición

• Porciones por receta: 4
• Tamaño de la porción: 1
• Calorías: 203; Grasa total: 14 g; Grasa saturada: 6 g; Colesterol: 282 mg; Sodio: 492 mg; Carbohidratos totales: 7 g; Fibra dietética: 1 g; Azúcares: 4 g; Proteínas: 13 g

Aprende a preparar esta receta: mira el vídeo corto en YouTube ahora.

Última actualización el 21 de julio de 2026 a las 09:40 am