如果您拥有PBC并上网寻求有关饮食的建议，您会发现很多矛盾的信息和充满激情的意见。为了帮助弄清吃什么，我们咨询了 梅根·古铁雷斯（Megan Gutierrez），高级营养师，位于芝加哥西北纪念医院的科夫勒移植中心。她在为PBC和其他肝病患者提供营养咨询方面拥有丰富的经验。

没有针对所有人的PBC饮食。随着症状的出现和疾病的进展，营养需求可能会发生变化。如果患者因晚期腹水或浮肿而出现液体超负荷，则可能需要低钠饮食。稍后-特别是如果该人是肝移植候选人-重点可能是体重增加。患有晚期肝病的人可能会感到恶心和食欲不振，从而导致体重明显减轻。

因此，每个人的旅程都不同。这就是为什么重要的一点，那就是要找到一位注册营养师来帮助您量身定制饮食。但是，仍然存在适用于大多数PBC患者的饮食建议。

我通常建议根据个人需要修改地中海饮食。 PBC是一种炎症性疾病，这是一种抵抗炎症的饮食。这是我的五个建议：

避免饱和脂肪 像奶油和黄油， 减少或消除带有可见脂肪，香肠，培根和熟食肉的牛肉和猪肉。永远记住：脂肪是均衡饮食的一部分，不应完全避免。的确，患有PBC的人由于胆汁较少，经常会在吸收脂肪和脂溶性维生素方面遇到问题。未消化的脂肪会引起腹泻，体重减轻和其他并发症。结果，有时PBC患者认为他们应该大幅度减少所有脂肪。那是一个错误。关键是要吃健康的脂肪。
远离含糖量高的食物， 尤其是含糖饮料，如苏打水、果汁饮料和高果糖玉米糖浆。原因如下：当肝脏被迫吸收过多糖分时，会导致脂肪沉积，最终积聚并导致脂肪肝疾病（新更名为脂肪肝病）。另一方面，不要克制水果中天然存在的糖分，这对患有原发性胆汁性胆管炎的人来说非常有益。
减少钠。 如果您有水肿或腹水，减少钠盐是非常重要的。但是即使您没有这些症状，也应该控制钠的摄入量，一开始要避免在餐桌旁放盐罐。用不含钠的调味料烹饪，例如无盐混合物（例如Dash夫人）。我不想建议特定的钠含量，因为饮食会有所不同，中低钠饮食也会有所不同。

患有PBC的人应该戒除酒精或喝适量的酒精（每天最多喝一杯酒。喝大量的酒精对任何人都不是一个好主意，这对患有肝病（包括PBC）的人来说是一个特别糟糕的主意但是，我不想对此概括地说：您绝对需要咨询您的医生以确定可以喝多少（如果有的话）酒精。

您应始终尝试从天然食物中满足营养需求，然后再使用补品。但这有时是不可能的。

例如，患有PBC的人面临脂溶性维生素（例如A，DE和K）缺乏的风险。如果您有这些缺陷，尤其是维生素D，从食物中获取所需的所有额外维生素确实非常困难吃。

如果您担心自己的维生素或矿物质含量，应先咨询医师或营养师适当的补充剂，然后再购买任何非处方药。

至于其他补品，一些患有PBC和其他肝脏疾病的人会因水飞蓟而起誓。我经常听到的另一个是蒲公英。没有可靠的证据表明这两种方法都能帮助PBC患者。

通常，补品的一个大问题是它们被FDA作为食品而不是药物进行监管。因此，没有监管机构确保标签与瓶子中的标签相符，并且您不确定服用这些药后会得到什么。这是我对从“ Doctor Google”获得有关营养补品的建议要非常谨慎的另一个原因。

益生菌是改变肠道细菌组成的“好细菌”。医生通常将其推荐给服用抗生素或其他原因的人。通常，从发酵食品中活跃的细菌培养物中可以获得足够多的益生菌。对于大多数PBC患者，我将选择低脂开菲尔或酸奶，因为它们的钠含量低于其他发酵食品。

我见过一些PBC人士，他们避免食用某些食物后症状会减轻。它可能与真正的食物敏感性有关，也可能是安慰剂作用。如果您愿意，我不会拒绝尝试。但是，如果您尝试从饮食中消除主要食物种类，则需要非常小心，我不建议在咨询医生和注册营养师之前进行任何大的改变。

我建议退房 吃权网，营养与营养学学院的网站。单击右上角的“查找专家”。在大多数情况下，您应该可以找到附近的注册营养师。或者我建议您的医师推荐一个人。

梅根·古铁雷斯（Megan Gutierrez） 是一个 注册营养师营养师 和 肾脏营养学委员会认证专家 在芝加哥与实体器官（肝脏，肾脏，胰腺）的移植受者和供体一起工作。兴趣包括生活方式干预，胃肠道健康，行为改变和表演艺术。

最后更新于 2 年 2024 月 12 日晚上 48:XNUMX

中国人民银行饮食：吃什么，避免什么