如何为您的孩子准备一顿丰盛的午餐

为您的孩子准备丰盛的午餐

现在是返校季，我们知道让您的孩子吃健康食品有多么困难，更不用说在学校做出健康的选择了。为了帮助缓解返校（午餐）紧张情绪，我们采访了前注册公立学校护士和 ALF 肝脏生命倡导者 Susan Avallone，了解如何为您的孩子准备一份真正会吃的健康午餐！下面是她关于准备健康、营养和丰盛的学校午餐的十大秘诀。

苏珊的十大秘诀

1. 包装各种食物组：
   • 健康蛋白质——奶酪、杏仁、酸奶
   • 全谷物——全谷物麦片、饼干、格兰诺拉麦片、米饼新鲜水果——此时应季的水果包括苹果、梨、葡萄和蔓越莓。
   • 新鲜蔬菜——这个时期的时令蔬菜包括胡萝卜、青椒和西兰花。 奖金 – 当季农产品通常更便宜！
2. 添加颜色！ 不管你相信与否，添加多种颜色有助于防止你的孩子对吃同样的东西感到厌烦。
3. 避免食用肥腻的熟食肉类和黄油，它们可能含有与高胆固醇和炎症有关的反式脂肪。
4. 使用向日葵、杏仁或榛子酱作为花生酱的替代品。 您甚至可以将它们与新鲜或低糖果冻和果酱搭配，制成学校认可的“PBJ”。
5. 提供充足的水！ 儿童每年应喝大约八盎司的水。
6. 重新思考他们的饮料！ 不要喝含糖汽水、果汁和运动饮料。 
7. 利用便当盒，可以在一个紧凑的容器中容纳多种食物。
8. 不要忘记在孩子的午餐盒中放一个冰袋，以保持一整天的寒冷——尤其是当他们参加课后活动时。
9. 有创意！ 在您知道孩子喜欢的食物旁边引入新食物。
10. 以新颖独特的方式提供食物 - 水果冰沙、葡萄干和坚果黄油放在芹菜杆上（蚂蚁放在木头上）、西葫芦面包等。

苏珊说：“在考虑所有这些问题时，我们必须考虑到食品安全问题。大多数学校都必须设有健康计划，并可能提供免费午餐——请向您孩子的校医咨询当地计划的具体细节。此外，还有地方、州和联邦政府提供的资源可以帮助家庭获得新鲜农产品、乳制品等，这些信息可以在美国农业部营养网站上找到。”

从小就培养健康的饮食习惯

从小培养孩子健康的饮食习惯对于预防肥胖、2型糖尿病和脂肪肝等疾病至关重要*。事实上，脂肪肝是美国儿童最常见的肝病，过去20年间发病率增加了一倍多，部分原因是儿童肥胖率的上升。

研究估计，美国多达 10% 的儿童患有脂肪变性肝病。

要了解更多关于肝脏健康以及如何预防肝病的信息，请访问我们网站的健康和保健版块。

*脂肪变性肝病曾被称为脂肪肝病。

2025 年 XNUMX 月接受医学审查。

最后更新于 7 年 2025 月 12 日下午 58:XNUMX