Trứng Rancheros

Thành phần:

• 4 lớn trứng
• 4 chiếc bánh tortilla làm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mì nguyên cám
• 1 cốc đậu nghiền tự làm hoặc đóng hộp ít natri (hoặc sử dụng đậu đen)
• 1 cốc nước sốt salsa (chọn loại ít natri hoặc không thêm đường)
• 1 quả bơ, thái lát hoặc nghiền
• 1/2 cốc phô mai vụn ít béo (phô mai cheddar hoặc hỗn hợp phô mai Mexico)
• Gia vị không muối
• Các loại phủ tùy chọn: sữa chua Hy Lạp nguyên chất (thay vì kem chua), ớt jalapeños thái lát, nước sốt cay

hướng dẫn:

1. Đun nóng chảo lớn ở mức lửa vừa và làm nóng bánh tortilla cho đến khi bánh mềm và nóng đều. Giữ bánh ấm.
2. Trong một chiếc chảo chống dính riêng, nấu trứng theo sở thích của bạn bằng cách sử dụng một lượng nhỏ dầu ăn xịt thay vì dầu. Nêm gia vị không muối
3. Phết một lớp mỏng đậu nghiền (hoặc đậu đen nghiền) lên mỗi chiếc bánh tortilla ấm.
4. Đặt một quả trứng đã nấu chín lên trên mỗi chiếc bánh tortilla. Rưới sốt salsa lên trên trứng và rắc phô mai bào ít béo.
5. Đặt một lát bơ hoặc một thìa bơ nghiền lên trên mỗi phần ăn. Rắc rau mùi thái nhỏ và dùng ngay.

Dinh dưỡng:

• Khẩu phần mỗi công thức: 4
• Kích thước phục vụ: 1
• Lượng calo: 340; Tổng chất béo: 18g; Chất béo bão hòa: 6g; Chất béo chuyển hóa: 0g; Natri: 470mg; Tổng carbohydrate: 30g; Chất xơ ăn kiêng: 8g; Đường: 4g

Cập nhật lần cuối vào ngày 3 tháng 11 năm 2026 lúc 03:03 chiều.