Nếu bạn có PBC và lên mạng tìm kiếm lời khuyên về chế độ ăn kiêng, bạn sẽ thấy rất nhiều thông tin trái chiều và những ý kiến nóng nảy. Để giúp phân loại những gì nên ăn, chúng tôi đã tham khảo ý kiến Megan Gutierrez, Chuyên gia dinh dưỡng nâng cao tại Trung tâm cấy ghép Kovler tại Bệnh viện Northwestern Memorial ở Chicago. Cô có nhiều kinh nghiệm tư vấn dinh dưỡng cho những người bị PBC và các bệnh gan khác.
Không có chế độ ăn “một kích thước phù hợp với tất cả” cho tất cả mọi người mắc PBC. Nhu cầu dinh dưỡng có thể thay đổi khi các triệu chứng phát sinh và bệnh tiến triển. Bệnh nhân có thể cần một chế độ ăn rất ít natri nếu họ bị quá tải chất lỏng do cổ trướng hoặc phù nề nặng. Sau đó - đặc biệt nếu người đó là ứng cử viên ghép gan - trọng tâm có thể là tăng cân. Những người bị bệnh gan giai đoạn cuối có thể buồn nôn và chán ăn, dẫn đến sụt cân đáng kể.
Vì vậy, hành trình của mỗi người là khác nhau. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là gặp một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký, người có thể giúp điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu cá nhân của bạn. Nhưng vẫn có những khuyến nghị về chế độ ăn uống áp dụng cho hầu hết bệnh nhân PBC.
Tôi thường đề xuất một chế độ ăn Địa Trung Hải được sửa đổi cho nhu cầu cá nhân. PBC là một bệnh viêm, và đây là một chế độ ăn uống chống lại chứng viêm. Đây là năm gợi ý của tôi:
Những người bị PBC nên loại bỏ rượu hoặc uống một lượng rất vừa phải (không quá một ly rượu mỗi ngày. Uống nhiều rượu không phải là ý kiến hay đối với bất kỳ ai và đó là ý kiến đặc biệt tồi đối với những người bị bệnh gan, bao gồm cả PBC Nhưng tôi không muốn khái quát quá mức về điều này: bạn nhất thiết phải hỏi ý kiến bác sĩ để xác định lượng rượu nên uống, nếu có.
Bạn nên luôn cố gắng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm tự nhiên trước khi chuyển sang sử dụng thực phẩm bổ sung. Nhưng đôi khi điều đó là không thể.
Ví dụ, những người bị PBC có nguy cơ thiếu hụt các vitamin tan trong chất béo, chẳng hạn như A, DE và K. Nếu bạn bị thiếu hụt những loại vitamin này, đặc biệt là Vitamin D, thật khó để có được tất cả các loại vitamin bổ sung mà bạn cần từ thực phẩm của bạn. ăn.
Nếu bạn lo lắng về lượng vitamin hoặc khoáng chất của mình, trước tiên bạn nên nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về cách bổ sung thích hợp trước khi dùng bất cứ thứ gì không kê đơn.
Đối với các chất bổ sung khác, một số người bị PBC và các bệnh gan khác tin tưởng cây kế sữa. Một loại khác mà tôi nghe rất nhiều về là bồ công anh. Không có bằng chứng đáng tin cậy nào cho thấy một trong hai cách này giúp ích cho những người mắc PBC.
Nói chung, một vấn đề lớn với các chất bổ sung là chúng được FDA quy định là thực phẩm, không phải thuốc. Vì vậy, không có cơ quan quản lý nào đảm bảo rằng các nhãn phù hợp với những gì trong chai và bạn không thể chắc chắn những gì bạn nhận được khi uống những viên thuốc này. Đó là một lý do khác khiến tôi rất thận trọng khi nghe lời khuyên từ “Bác sĩ Google” về các chất bổ sung dinh dưỡng.
Probiotics là “vi khuẩn tốt” thay đổi thành phần của vi khuẩn trong ruột. Các bác sĩ thường giới thiệu chúng cho những người đang dùng thuốc kháng sinh hoặc vì các lý do khác. Bạn thường có thể nhận được nhiều hơn đủ lượng men vi sinh từ việc nuôi cấy vi khuẩn tích cực trong thực phẩm lên men. Sữa chua hoặc kefir ít béo sẽ là lựa chọn của tôi cho hầu hết bệnh nhân PBC vì chúng có hàm lượng natri thấp hơn các thực phẩm lên men khác.
Tôi đã thấy một số PBCers cảm thấy giảm triệu chứng khi tránh một số loại thực phẩm. Nó có thể liên quan đến sự nhạy cảm với thực phẩm thực sự và nó cũng có thể là một hiệu ứng giả dược. Tôi không bỏ qua việc thử chúng nếu bạn muốn. Nhưng bạn cần phải hết sức cẩn thận nếu cố gắng loại bỏ các nhóm thực phẩm chính khỏi chế độ ăn uống của mình và tôi sẽ không khuyên bạn nên thực hiện bất kỳ thay đổi mạnh mẽ nào trước khi tham khảo ý kiến của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.
Tôi khuyên bạn nên kiểm tra eatright.org, trang web của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng. Nhấp vào “Tìm chuyên gia” ở góc trên cùng bên phải. Trong hầu hết các trường hợp, bạn có thể tìm được các chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký ở gần đó. Hoặc tôi đề nghị nhờ bác sĩ của bạn giới thiệu một người nào đó.
Megan Gutierrez là một Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và Chuyên gia được chứng nhận của Hội đồng về Dinh dưỡng thận làm việc với những người nhận và hiến tạng rắn (gan, thận, tụy) ở Chicago. Sở thích bao gồm các can thiệp về lối sống, sức khỏe đường tiêu hóa, thay đổi hành vi và biểu diễn nghệ thuật.
Cập nhật lần cuối vào ngày 2 tháng 2024 năm 12 lúc 48:XNUMX chiều