رامين نباتي

المكونات:

• حصة واحدة من نودلز الرامين العادية أو نودلز القمح
• 3 أكواب من مرق الخضار قليل الصوديوم
• كوب واحد من البوك تشوي المفروم
• نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح (فطر شيتاكي أو فطر أبيض)
• 1 بيضة كبيرة

تعليمات:

1. ضع كمية قليلة من الماء في قدر صغير واتركها حتى تغلي. أنزل البيضة برفق في الماء واتركها تُطهى لمدة 7-8 دقائق حتى تنضج من الداخل. انقلها إلى ماء بارد، قشرها، واتركها جانبًا.
2. في قدر منفصل، ضع مرق الخضار على نار هادئة حتى يغلي ببطء.
3. أضيفي الفطر إلى المرق واطبخيه لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طرياً.
4. أضيفي البوك تشوي واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى يذبل قليلاً.
5. اطبخي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة باستخدام الماء العادي، ثم صفيها.
6. أضيفي النودلز المطبوخة إلى وعاء، ثم اسكبي فوقها المرق الساخن والخضراوات.
7. قطّع البيضة المسلوقة إلى نصفين وضعها فوق البيضة واستمتع!

التغذية:

الحصص لكل وصفة: 1
حجم الحصة: وعاء واحد
السعرات الحرارية: 380؛ إجمالي الدهون: 9 جرام؛ الدهون المشبعة: 2 جرام؛ الدهون المتحولة: 0 جرام؛ الصوديوم: 620 ملجم؛ إجمالي الكربوهيدرات: 52 جرام؛ الألياف الغذائية: 6 جرام؛ السكريات: 5 جرام؛ البروتين: 18 جرام