Thunfischsalat-Wrap mit Limettengeschmack

Zutaten

• 15 Unzen Weißer Thun, in Wasser eingelegt, abgetropft
• 6 Buttersalatblätter
• 5 EL frischer Limettensaft
• ¼ Tasse zerdrückte Tomatillos
• 1 kleine Jalapeño, Kerne entfernt, gehackt
• 1 Avocado
• ¾ Tasse gewürfelte rote Paprika
• ¼ Tasse gewürfelte Zwiebel
• ¼ Tasse gehackter frischer Koriander
• 2 EL Olivenöl
• Salzfreie Würze

Anleitung:

1. Geben Sie Thunfisch und 3 Esslöffel Limettensaft in eine mittelgroße Schüssel. Mischen Sie alles vorsichtig, um die Thunfischstücke zu zerkleinern.
2. In einer separaten Schüssel rote Paprika, Tomatillos, Zwiebeln, Jalapeño, Olivenöl und Koriander vermischen. Gut verrühren und dann Thunfisch hinzufügen. So lange verrühren, bis der Thunfisch vollständig bedeckt ist.
3. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden und dabei Schale und Kern entfernen. Restlichen Limettensaft auf die Avocado träufeln.
4. Die Thunfischmischung mit Avocadoscheiben gleichmäßig aufteilen und in Salatblätter geben. Guten Appetit!

Ernährung:

• Portionen pro Rezept: 6
  Portionsgröße: 1

Kalorien: 100; Kalorien aus Fett: 45; Gesamtfett: 5.1 g; gesättigtes Fett: 0.8 g; Transfett: 0 g; Cholesterin: 17 mg; Natrium: 25 mg; Gesamtkohlenhydrate: 5.4 g; Ballaststoffe: 1.9 g; Zucker: 1.1; Eiweiß: 7.8 g