So packen Sie Ihrem Kind ein kraftvolles Mittagessen ein

Packen Sie Ihrem Kind ein kraftvolles Mittagessen ein

Es ist wieder Schulanfang und wir wissen, wie schwierig es sein kann, Ihr Kind dazu zu bringen, sich gesund zu ernähren, ganz zu schweigen davon, in der Schule gesunde Entscheidungen zu treffen. Um eventuelle Nervosität beim Schulanfang (mittags) zu lindern, haben wir die ehemalige Krankenschwester einer öffentlichen Schule und ALF Liver Life-Anwältin Susan Avallone dazu befragt, wie Sie ein gesundes Mittagessen einpacken, das Ihr Kind auch tatsächlich essen wird! Schauen Sie sich unten ihre zehn besten Tipps zum Einpacken eines gesunden, nahrhaften und sättigenden Schulessens an.

SUSANS TOP 10 TIPPS

1. Verpacken Sie verschiedene Lebensmittelgruppen:
   • Gesunde Proteine ​​– Käse, Mandeln, Joghurt
   • Vollkornprodukte – Vollkornmüsli, Cracker, Granola, Reiskuchen. Frisches Obst – Zu den Früchten der Saison gehören zu dieser Zeit Äpfel, Birnen, Weintrauben und Preiselbeeren.
   • Frisches Gemüse – Zu den Gemüsesorten, die zu dieser Zeit Saison haben, gehören Karotten, Paprika und Brokkoli. Bonus – saisonale Produkte sind meist günstiger!
2. Fügen Sie Farbe hinzu! Ob Sie es glauben oder nicht, das Hinzufügen verschiedener Farben trägt dazu bei, dass sich Ihr Kind nicht langweilt, wenn es immer wieder die gleichen Dinge isst.
3. Vermeiden Sie fetthaltige Wurstwaren und Butter, die Transfette enthalten können, die zu hohem Cholesterinspiegel und Entzündungen führen können.
4. Alternativ zur Erdnussbutter können Sie auch Sonnenblumen-, Mandel- oder Haselnussbutter verwenden. Sie können sie sogar mit frischen oder zuckerarmen Gelees und Marmeladen kombinieren, um einen von der Schule anerkannten „PBJ“ zu erhalten.
5. Sorgen Sie für ausreichend Wasser! Kinder sollten pro Lebensjahr etwa XNUMX ml Wasser trinken.
6. Überdenken Sie ihr Getränk! Vermeiden Sie zuckerhaltige Limonaden, Fruchtsäfte und Sportgetränke. 
7. Nutzen Sie Bento-Boxen, um eine Vielzahl von Lebensmitteln in einem kompakten Behälter unterzubringen.
8. Vergessen Sie nicht, einen Eisbeutel in die Lunchbox Ihres Kindes zu legen, damit es den ganzen Tag kalt bleibt – vor allem, wenn es an außerschulischen Aktivitäten teilnimmt.
9. Seien Sie kreativ! Führen Sie neben den Lebensmitteln, von denen Sie wissen, dass Ihr Kind sie mag, auch neue Lebensmittel ein.
10. Servieren Sie Speisen auf neue und einzigartige Weise – Fruchtsmoothies, Rosinen und Nussbutter auf Selleriestangen (Ameisen auf einem Baumstamm), Zucchinibrot usw.

Susan sagte: „Bei all dem müssen wir auch die Ernährungsunsicherheit berücksichtigen. Die meisten Schulen sind verpflichtet, ein Gesundheitsprogramm anzubieten und bieten möglicherweise kostenlose Schulmahlzeiten an – erkundigen Sie sich bei der Schulärztin/dem Schularzt Ihres Kindes nach den genauen Angeboten an Ihrem Wohnort. Es gibt außerdem lokale, staatliche und bundesweite Hilfsangebote, die Familien den Zugang zu frischem Obst und Gemüse, Milchprodukten und vielem mehr erleichtern. Diese finden Sie auf der Website des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zum Thema Ernährung .“

Lehren Sie schon in jungen Jahren gesunde Ernährungsgewohnheiten

Es ist entscheidend, unseren Kindern schon früh gesunde Ernährungsgewohnheiten beizubringen, um Krankheiten wie Adipositas, Typ-2-Diabetes und Fettleber vorzubeugen *. Tatsächlich ist die Fettleber die häufigste Lebererkrankung im Kindesalter in den USA; ihre Zahl hat sich in den letzten 20 Jahren mehr als verdoppelt, was unter anderem auf den Anstieg von Adipositas bei Kindern zurückzuführen ist.

Studien gehen davon aus, dass bis zu 10 % der Kinder in den USA an einer Steatolebererkrankung leiden.

Um mehr über Lebergesundheit und Möglichkeiten zur Vorbeugung von Lebererkrankungen zu erfahren, besuchen Sie den Bereich Gesundheit und Wohlbefinden auf unserer Website.

*Die steatotische Lebererkrankung war früher als Fettlebererkrankung bekannt.

Medizinisch überprüft im April 2025.

Zuletzt aktualisiert am 7. Juli 2025 um 12:58 Uhr