كيف تحضر لطفلك وجبة غداء قوية
جهز لطفلك وجبة غداء قوية
إنه موسم العودة إلى المدرسة ونحن نعلم مدى صعوبة إقناع طفلك بتناول الأطعمة الصحية، ناهيك عن اتخاذ خيارات صحية في المدرسة. للمساعدة في تخفيف أي توتر عند العودة إلى المدرسة (الغداء)، أجرينا مقابلة مع سوزان أفالون، الممرضة المسجلة السابقة في المدرسة العامة والمدافعة عن حياة الكبد في مؤسسة ALF، حول كيفية إعداد وجبة غداء صحية سيأكلها طفلك بالفعل! تحقق من أهم عشر نصائح لها لتحضير وجبة غداء مدرسية صحية ومغذية ومشبعة، أدناه.
أهم 10 نصائح لسوزان
- احزم مجموعة متنوعة من المجموعات الغذائية:
- البروتينات الصحية - الجبن واللوز والزبادي
- الحبوب الكاملة - الحبوب الكاملة والمقرمشات والجرانولا وكعك الأرز
- الفواكه الطازجة - الفواكه في هذا الموسم تشمل التفاح والكمثرى والعنب والتوت البري.
- الخضار الطازجة - الخضار في هذا الموسم تشمل الجزر والفلفل والبروكلي. علاوة - عادة ما تكون المنتجات الموسمية أقل تكلفة!
- أضف اللون! صدق أو لا تصدق ، فإن إضافة مجموعة متنوعة من الألوان تساعد في منع طفلك من الشعور بالملل من تناول نفس الأشياء.
- تجنب اللحوم الباردة الدهنية والزبدة التي قد تحتوي على دهون متحولة مرتبطة بارتفاع نسبة الكوليسترول والالتهابات.
- استخدم زبدة عباد الشمس أو اللوز أو البندق كبديل لزبدة الفول السوداني. يمكنك أيضًا إقرانها بالهلام الطازج أو قليل السكر والمربيات للحصول على "PBJ" معتمد من المدرسة.
- وفر الكثير من الماء! يجب أن يشرب الأطفال ما يقرب من ثمانية أونصات من الماء كل عام.
- أعد التفكير في مشروبهم! تجنب المشروبات الغازية المحلاة وعصائر الفاكهة والمشروبات الرياضية.
- استخدم صناديق بينتو للسماح بتنوع الأطعمة في حاوية واحدة مضغوطة.
- لا تنس أن تضع كيسًا من الثلج في صندوق غذاء طفلك ليبقى باردًا طوال اليوم - خاصةً إذا كان يشارك في أنشطة ما بعد المدرسة.
- كن مبدعا! قدم أطعمة جديدة بجانب الأطعمة التي تعرف أن طفلك يحبها.
- قدم الطعام بطرق جديدة وفريدة من نوعها - عصائر الفاكهة والزبيب وزبدة الجوز على أعواد الكرفس (النمل على جذوع الأشجار) وخبز الكوسة ، إلخ.
قالت سوزان ، "مع كل هذا ، يجب أن نأخذ في الاعتبار انعدام الأمن الغذائي. يُطلب من معظم المدارس أن يكون لديها برنامج صحي وقد تقدم وجبات غداء مدرسية مجانية - تحقق مع ممرضة مدرسة طفلك لمعرفة تفاصيل البرنامج المحلي الخاص بك. هناك أيضًا موارد محلية واتحادية وولائية متاحة لمساعدة العائلات في الوصول إلى المنتجات الطازجة ومنتجات الألبان والمزيد والتي يمكن العثور عليها في موقع وزارة الزراعة الأمريكية للتغذية".
علِّم عادات الأكل بحرارة في سن صغيرة
يعد تعليم أطفالنا عادات الأكل الصحية في سن مبكرة أمرًا بالغ الأهمية لتجنب أمراض مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 و أمراض الكبد الدهنية*. في الواقع، يعد مرض الكبد الدهني هو الشكل الأكثر شيوعًا لأمراض الكبد لدى الأطفال في الولايات المتحدة، حيث تضاعف عدده على مدار العشرين عامًا الماضية، ويرجع ذلك جزئيًا إلى زيادة السمنة لدى الأطفال.
تقدر الدراسات أن ما يصل إلى 10٪ من الأطفال في الولايات المتحدة يعانون من مرض الكبد الدهني.
لمعرفة المزيد حول صحة الكبد وكيف يمكنك الوقاية من أمراض الكبد ، قم بزيارة قسم الصحة والعافية لدينا موقع الكتروني.
* تمت إعادة تسمية مرض الكبد الدهني حديثًا إلى مرض الكبد الدهني.
آخر تحديث في 26 مارس 2024 الساعة 12:46 مساءً