黃曲霉毒素

黃曲霉毒素是由某些真菌產生的一類毒素，存在於玉米、花生、棉籽和堅果等農作物上。 產生黃曲霉毒素的主要真菌是黃曲霉和寄生曲霉，它們在世界溫暖潮濕的地區大量存在。