愛護肝臟的藜麥

在醫生的廚房裡

健康飲食和定期鍛煉有助於肝臟正常工作。

如果您患有肝病,您的飲食通常會根據您的個人需求進行調整。 您應該始終與您的醫生討論什麼最適合您,但以下是一些有助於保持肝臟健康的一般食物提示:

  • 不要吃高脂肪、高糖、高鹽的食物。 遠離大量油炸食品,包括快餐店的食物。 生的或未煮熟的貝類,如牡蠣和蛤蜊,絕對是禁忌。
  • 從所有食物類別中選擇食物:穀物、水果、蔬菜、蛋白質、牛奶和健康油。
  • 吃富含纖維的食物,有助於肝臟以最佳水平工作。 水果、蔬菜、全麥麵包、糙米和穀物可以滿足您身體的纖維需求。
  • 喝大量的水,可以防止脫水並幫助肝臟更好地發揮功能。

一些患者,例如原發性膽汁性膽管炎患者,營養不良、代謝變化以及重要維生素(如 A、D、E 和 K)吸收減少的風險較高。此外,通常建議患者進行額外的飲食改變,例如少食多餐,增加蛋白質攝入量,減少鈉攝入量。 對於這些患者來說,健康的飲食尤其重要,他們經常尋求更多的幫助和飲食指導。

患者經常問我們健康的飲食是什麼樣的。 這就是為什麼我們五大湖部門最近將新系列“在醫生的廚房裡”的前四部分放在一起,該系列的主角是我們醫療諮詢委員會的兩位醫生,麗莎·範瓦格納博士和唐納德·詹森博士。 我們邀請您觀看並在家中重現這些健康菜餚!

廚房醫生的支持由 Intercept Pharmaceuticals 提供,Outcome Health 提供生產協助。 美國肝臟基金會負責所有內容的創作。

最後更新於 1 年 2022 月 03 日下午 57:XNUMX

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