胡蘿蔔棒鷹嘴豆泥

材料:

  • 1 杯胡蘿蔔條
  • 1 杯罐裝鷹嘴豆(沖洗並瀝乾)或 1 杯煮熟的鷹嘴豆
  • 2湯匙芝麻醬(確保不加鹽)
  • 2湯匙鮮榨檸檬汁
  • 1-2瓣大蒜,切碎
  • 2湯匙水(或更多,如果需要的話)
  • 1/4 茶匙孜然粉(可選)
  • 新鮮磨碎的黑胡椒調味

烹調方法:

  1. 如果使用罐裝鷹嘴豆,請徹底沖洗並瀝乾。如果您自己煮鷹嘴豆,請確保它們嫩且排水良好。
  2. 在食物處理機中,將鷹嘴豆、芝麻醬、檸檬汁和大蒜混合。攪拌至光滑。如果混合物太濃稠,請一次加一點水,直到達到所需的稠度。
  3. 如果使用的話,可以加入孜然粉和黑胡椒粉調味。再次混合以合併。
  4. 將胡蘿蔔條與鷹嘴豆泥一起食用,以供浸漬。

營養成分:

  • 每份食譜的份量:1
  • 份量:1 杯胡蘿蔔條佐 ¼ 杯鷹嘴豆泥
  • 卡路里:150;總脂肪:6公克;飽和脂肪:1公克;反式脂肪:0公克;鈉:50毫克;總碳水化合物:20公克;膳食纖維:5公克;醣類:8克;蛋白質:4克

請查看 食品安全最佳實踐和重要訊息 與這些食譜有關。

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