素拉麵

材料：

• 1份清湯拉麵或小麥麵條
• 3 杯低鈉蔬菜湯
• 1 杯切碎的高麗菜
• 1/2 杯切片蘑菇（香菇或白蘑菇）
• 1個大雞蛋

說明:

1. 將一小鍋水燒開。輕輕放入雞蛋，煮7-8分鐘至中心熟透。撈出放入冷水中，剝殼，備用。
2. 另取一鍋，將蔬菜高湯小火慢燉。
3. 將蘑菇加入高湯中，煮 3-4 分鐘至軟身。
4. 加入小白菜，再煮 1-2 分鐘，直到小白菜變軟即可。
5. 按照包裝說明，用清水煮麵條，然後瀝乾水分。
6. 將煮好的麵條放入碗中，然後舀入熱湯和蔬菜。
7. 將煮熟的雞蛋切成兩半，放在上面享用！

營養成分：

每份食譜的份量：1
份量：1碗
卡路里：380；總脂肪：9公克；飽和脂肪：2公克；反式脂肪：0公克；鈉：620毫克；總碳水化合物：52公克；膳食纖維：6公克；醣類：5克；蛋白質：18克