簡單的低脂漢堡配沙拉

材料：

• 1磅瘦肉碎火雞（或瘦肉碎牛肉，最好是93%瘦肉）
• 1湯匙蒜末
• 1茶匙黑胡椒
• 4個全麥漢堡麵包（無鈉或低鈉）
• 1杯生菜絲
• 1 個中等大小的番茄，切片
• 1/4 杯 紅洋蔥片
• 1湯匙第戎芥末（可選，用於調味）。
• 2 杯混合沙拉蔬菜（如菠菜、芝麻菜和生菜）
• 1/2 杯 櫻桃番茄，減半
• 1/4 杯 黃瓜片
• 1/4杯胡蘿蔔絲
• 1/4 杯 蘿蔔片（可選）
• 1湯匙檸檬汁
• 1茶匙橄欖油
• 1茶匙第戎芥末醬

烹調方法：

1. 在碗中，將碎火雞與蒜末和黑胡椒混合直至充分混合。將混合物分成 4 等份，並將每份製成肉餅。
2. 在預熱的烤架上，將肉餅放在中火上，每面煎約 5-7 分鐘，或直到內部溫度達到 165°F。
3. 將每個肉餅放在一個小圓麵包上，上面放上切碎的生菜、番茄片和紅洋蔥。
4. 在頂部麵包上塗上第戎芥末醬。
5. 當你的漢堡在烹飪時，開始做配菜沙拉。在一個碗中，將沙拉蔬菜、小番茄、小黃瓜、胡蘿蔔絲和蘿蔔混合。
6. 在一個單獨的小碗中，將檸檬汁、橄欖油、第戎芥末和黑胡椒攪拌在一起。將調味料倒在沙拉上，輕輕攪拌混合。
7. 將沙拉與烤漢堡一起上桌，盡情享用吧！

營養成分：

• 每份食譜的份量：4
• 份量：1 個漢堡和 1 杯配菜沙拉
• 卡路里：350；總脂肪：10公克；飽和脂肪：1公克；反式脂肪：0；鈉：80毫克；總碳水化合物：40公克；膳食纖維：8公克；醣類：10克；蛋白質：28公克。