Mẹo chăm sóc gan của bạn

Phá bỏ những lầm tưởng về sức khỏe gan

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể chúng ta, chịu trách nhiệm giải độc tự nhiên, chuyển hóa và vô số các chức năng khác cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, có nhiều quan niệm sai lầm xung quanh sức khỏe gan có thể dẫn đến sự nhầm lẫn và lo lắng không cần thiết. Hãy cùng khám phá một số huyền thoại phổ biến và phân biệt sự thật với hư cấu khi nói đến việc chăm sóc gan của bạn.

Huyền thoại # 1: Chế độ ăn kiêng và thanh lọc gan là cần thiết

Thực tế: Mặc dù đúng là gan đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc cơ thể, nhưng gan không cần chế độ ăn kiêng hoặc thanh lọc đặc biệt để hoạt động tối ưu. Gan tự nhiên đào thải độc tố khỏi cơ thể thông qua các quá trình như lọc máu và sản xuất mật. Thay vì chế độ ăn kiêng hoặc đồ uống giải độc, hãy tập trung duy trì chế độ ăn cân bằng giàu trái cây, rau, protein nạc và ngũ cốc nguyên hạt cũng như tập thể dục để hỗ trợ sức khỏe gan nói chung.

Myth #2: Sử dụng rượu hoặc ma túy là nguyên nhân duy nhất gây tổn thương gan

Thực tế: Đó là sự thật mà quá nhiều việc uống rượu và sử dụng ma túy có thể dẫn đến tổn thương gan, bao gồm các tình trạng như bệnh gan nhiễm mỡ*, viêm ganvà xơ gan; tuy nhiên đó không phải là nguyên nhân duy nhất. Bạn có thể sinh ra đã mắc bệnh gan, phát triển bệnh từ những gì bạn ăn và uống, phát triển một bệnh gan tự miễn, nhiễm vi-rút hoặc thậm chí phát triển vi-rút mà không rõ lý do.

Myth #3: Tổn thương gan biểu hiện triệu chứng ngay lập tức

Thực tế: Không giống như một số cơ quan khác, gan thường có thể hoạt động bình thường ngay cả khi bị tổn thương, biểu hiện ít hoặc không có triệu chứng trong giai đoạn đầu của bệnh. Các triệu chứng như mệt mỏi, vàng da (vàng da), đau bụng và sưng có thể chỉ xuất hiện khi tổn thương gan ở giai đoạn tiến triển. Kiểm tra sức khỏe định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh là chìa khóa để phát hiện và ngăn ngừa sớm các vấn đề về gan.

Myth #4: Thuốc bổ gan có thể chữa khỏi hoặc ngăn ngừa bệnh tật

Thực tế: Không có viên thuốc hay thực phẩm bổ sung thần kỳ nào có thể tự chữa khỏi bệnh gan hoặc ngăn ngừa tổn thương gan. Trên thực tế, nhiều loại thực phẩm bổ sung không được kiểm soát và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe gan. Luôn đảm bảo tham khảo ý kiến ​​của nhóm y tế trước khi tự ý bắt đầu dùng thuốc hoặc ăn kiêng mới.

Hiểu được sự thật về sức khỏe gan là điều rất quan trọng để đưa ra quyết định sáng suốt về lối sống và sức khỏe của bạn. Bằng cách vạch trần những lời đồn đại và chấp nhận sự thật, bạn có thể chủ động thực hiện các bước để hỗ trợ gan thông qua chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên, hạn chế uống rượu và luôn cập nhật thông tin về sức khỏe của mình.

Vấn đề chăm sóc sức khỏe phòng ngừa

Chăm sóc sức khỏe phòng ngừa là việc thực hành những điều chúng ta làm để duy trì sức khỏe. Ví dụ, đi khám bác sĩ thường xuyên, lên lịch bất kỳ cuộc kiểm tra sức khỏe hàng năm đủ điều kiện nào hoặc tham gia tư vấn để duy trì sức khỏe. Chăm sóc sức khỏe phòng ngừa là nền tảng để duy trì sức khỏe và hạnh phúc lâu dài, và phát hiện sớm là chìa khóa để kiểm soát nhiều bệnh tật và tình trạng, bao gồm cả bệnh gan. Bằng cách tập trung vào phòng ngừa và chẩn đoán sớm, mọi người có thể cải thiện đáng kể kết quả sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

Tại sao chăm sóc sức khỏe phòng ngừa lại quan trọng:

1. Phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe: Việc sàng lọc thường xuyên và kiểm tra sức khỏe định kỳ có thể giúp phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Với bệnh gan, việc phát hiện sớm đặc biệt quan trọng vì nó cho phép can thiệp kịp thời. Các tình trạng bệnh gan như bệnh gan nhiễm mỡ, viêm ganvà xơ gan thường tiến triển âm thầm, với ít hoặc không có triệu chứng. Xét nghiệm máu thường quy, nghiên cứu hình ảnh và Xét nghiệm chức năng gan có thể giúp xác định những bất thường trước khi chúng trở nên nghiêm trọng.
2. Bảo dưỡng sức khỏe: Theo dõi chức năng gan thông qua xét nghiệm máu và hình ảnh giúp đánh giá sức khỏe tổng thể của gan. Điều này hữu ích trong việc kiểm soát nhiều bệnh về gan và có thể làm giảm nguy cơ biến chứng nghiêm trọng.
3. Hiệu quả chi phí:Bằng cách giải quyết bệnh gan và các vấn đề sức khỏe khác trước khi chúng trở nên trầm trọng hơn, việc chăm sóc phòng ngừa có thể làm giảm nhu cầu điều trị phức tạp và tốn kém hơn sau này. Điều trị sớm cũng có thể ngăn ngừa tiến triển của bệnh gan.
4. Trao quyền: Các cuộc hẹn thường xuyên với bạn đội chăm sóc sức khoẻ cung cấp những hiểu biết và hướng dẫn có giá trị về việc duy trì sức khỏe của bạn. Bằng cách hiểu rõ hơn về hồ sơ rủi ro sức khỏe của bạn, mọi người có thể đưa ra quyết định sáng suốt về sức khỏe và lối sống của họ.
5. Yên tâm:Tham gia chăm sóc phòng ngừa và theo dõi sức khỏe giúp mọi người nắm rõ tình trạng sức khỏe của mình, an tâm và khuyến khích chủ động tiếp cận với sức khỏe cá nhân.

Mặc dù việc sắp xếp thời gian trong lịch trình bận rộn của bạn có thể là một thách thức, nhưng việc dành thời gian cho các cuộc hẹn khám phòng ngừa lại rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn.

Sự thật về chất béo trong chế độ ăn Địa Trung Hải

Bạn có biết rằng không phải tất cả chất béo đều giống nhau không? Hãy cùng khám phá cách chất béo trong chế độ ăn Địa Trung Hải, được biết đến với lợi ích tốt cho gan, có thể được tiêu thụ ở mức độ vừa phải để có sức khỏe tổng thể!

Chất béo phổ biến trong chế độ ăn Địa Trung Hải:

Chất béo không bão hòa đơn: Chất béo đơn bão hòa có trong các thực phẩm ngon như bơ, trứng, hạt, ô liu và dầu ô liu. Những chất béo này có thể giúp giảm tích tụ mỡ gan và thúc đẩy sức khỏe gan nói chung.

Chất béo bão hòa đa: Cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá thu), hạt lanh, hạt hướng dương và quả óc chó là những cách tuyệt vời để tăng cường axit béo omega-6 và omega-3. Những chất béo này có thể giúp chống viêm.

Chất béo cần tránh trong chế độ ăn Địa Trung Hải:

Chất béo bão hòa: Để giảm thiểu lượng chất béo này, hãy hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ sữa nguyên chất và thịt đỏ. Ăn những thứ này thường xuyên có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ và làm giảm chức năng gan.

Chất béo chuyển hóa:Những chất béo này thường có trong thực phẩm chiên rán và đồ ăn nhẹ đã qua chế biến nhiều như khoai tây chiên, kẹo thanh, bánh quy, khoai tây chiên, v.v. Tránh xa những chất béo này vì chúng có thể làm tăng tình trạng viêm và gây tổn thương gan theo thời gian.

Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh vào rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và các loại đậu, đồng thời hạn chế thực phẩm chế biến, đồ uống có đường, đường bổ sung, chất béo bão hòa và carbohydrate tinh chế. Chế độ ăn này cũng bao gồm các sản phẩm như sữa ít béo hoặc không béo, cá, gia cầm, các loại hạt và một số loại dầu. Phương pháp này có lợi vì nó thúc đẩy sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và sức khỏe tổng thể bằng cách cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng đồng thời giảm lượng tiêu thụ các lựa chọn chế biến không lành mạnh.

Sự cân bằng là điều cần thiết khi nói đến chất béo trong chế độ ăn uống—quá nhiều ngay cả chất béo có lợi cũng có thể gây hại. Hãy hướng đến chế độ ăn uống cân bằng và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi đáng kể nào. Hãy xem một số cách dễ dàng và ít tốn kém công thức nấu ăn tốt cho gan.

Công thức Mocktail

Khi chúng ta nghĩ về sức khỏe gan, một trong những điều đầu tiên thường xuất hiện trong đầu là rượu. Với khoảng 90-98% rượu được xử lý qua gan, việc hạn chế lượng rượu nạp vào là rất quan trọng nhưng không có nghĩa là bạn vẫn không thể thưởng thức một số đồ uống vui vẻ, lễ hội!

Mocktail (hoặc cocktail không cồn) là một cách thú vị để thêm gia vị cho những gì bạn đang thưởng thức và bạn có thể làm cho chúng tốt cho gan bằng cách thêm một số thành phần giàu chất chống oxy hóa quan trọng. Sau đây là một số công thức thú vị để bạn bắt đầu:

Mocktail dâu tây húng quế:

Thành phần:

• Dâu tây
• Mật ong
• Nước ép chanh
• húng quế
• Nước Sparkling
• Nước đá

Hướng dẫn từng bước một:

1. Bắt đầu bằng cách cho một cốc dâu tây, hai thìa nước cốt chanh (bạn luôn có thể thêm sau, tốt hơn là bắt đầu với lượng ít hơn) và hai thìa mật ong vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
2. Trong một bình lớn, trộn đều hỗn hợp dâu tây nghiền và nước có ga tùy chọn.
3. Thêm một vài lá húng quế (bắt đầu với 3 hoặc 4 lá, sau đó thêm nhiều hơn nếu bạn muốn có nhiều hương vị hơn) và ½ cốc dâu tây tươi cắt nhỏ vào bình và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để hương vị hòa quyện.
4. Khuấy hỗn hợp và thêm đá vào từng ly trước khi rót và trang trí thêm lá húng quế hoặc chanh tươi.

Bình xịt dưa chuột làm mát:

 Thành phần:

• Dưa leo
• Chanh
• Nước Sparkling
• Nước đá

Hướng dẫn từng bước một:

1. Gọt vỏ dưa chuột, thái lát và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố (đảm bảo không có miếng nào). Thông thường, một quả dưa chuột có thể làm được hai đến ba loại đồ uống tùy thuộc vào mức độ hương vị bạn thích.
2. Cắt đôi quả chanh và vắt trực tiếp nước vào hỗn hợp dưa chuột. Sử dụng tỷ lệ 1:1 với dưa chuột; nếu bạn sử dụng một quả dưa chuột, hãy sử dụng một quả chanh, v.v.
3. Trong một bình lớn, trộn nước có ga, dưa chuột và chanh. Khuấy đều.
4. Thêm đá vào từng ly trước khi dùng và trang trí thêm một lát chanh hoặc dưa chuột.

Làm cho việc hydrat hóa trở nên thú vị

Giữ đủ nước, đặc biệt là vào mùa hè, có thể là một thách thức. Giữ đủ nước là một phần quan trọng của chức năng gan, vì vậy hãy cùng xem xét một số cách để làm cho nó thú vị.

Nước trái cây: Nâng cao trò chơi hydrat hóa của bạn bằng cách truyền nước với các loại trái cây như chanh, chanh xanh, quả mọng hoặc cam. Nó không chỉ thêm một chút hương vị tinh tế cho nước của bạn mà còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin C!

Nước dừa: Thêm một ít nước vào nước uống hoặc thậm chí thay thế bằng nước dừa nguyên chất. Nước dừa tự nhiên giàu chất điện giải, ít calo và chứa nhiều kali.

Làm cho nó lấp lánh: Sử dụng nước có ga để tăng thêm hương vị cho nước uống của bạn. Bong bóng có thể khiến nước trở nên thú vị hơn, đặc biệt nếu bạn thường thích đồ uống có ga và nhiều đường!

Đóng băng nó: Làm kem que hoặc thậm chí là đá viên với 100% nước ép trái cây. Điều này không chỉ giúp bạn hạ nhiệt vào ngày nóng mà còn hỗ trợ quá trình hydrat hóa và cung cấp thêm một số chất chống oxy hóa và vitamin C – cả hai đều hỗ trợ sức khỏe gan.

Thực phẩm dưỡng ẩm: Không phải tất cả nước đều đến từ những gì chúng ta uống. Trên thực tế, một phần lớn nước của chúng ta đến từ thực phẩm! Thêm các loại thực phẩm giàu nước như dưa (dưa hấu, dưa lưới và dưa mật), dưa chuột, quả mọng, đào và kiwi vào chế độ ăn uống của bạn có thể tăng cường nước và các chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ chức năng gan.

Giảm cân cho bệnh gan

Khi nói đến sức khỏe gan, không có gì ngạc nhiên khi sức khỏe tổng thể của bạn đóng vai trò quan trọng trong bệnh tật và quá trình bệnh tật, nhưng cần phải làm gì để tác động tích cực đến hoạt động của gan?

Giảm cân:

Dữ liệu đã chỉ ra rằng chỉ cần giảm 5% trọng lượng cơ thể có thể làm giảm lượng mỡ tích tụ trong gan. Tuy nhiên, đạt được mục tiêu giảm 7% trọng lượng cơ thể không chỉ làm giảm lượng mỡ tích tụ mà còn có thể bắt đầu đảo ngược tình trạng này. bệnh gan nhiễm mỡ*. Tiến xa hơn nữa, việc giảm 10% trọng lượng cơ thể hoặc hơn có thể giải quyết tình trạng viêm và có khả năng cải thiện một số vết sẹo ở gan!

Dinh dưỡng để giảm cân:

Để đạt được mục tiêu giảm 5-10% (hoặc hơn!) cân nặng vì sức khỏe gan, có một vài thay đổi đơn giản mà bạn có thể tập trung vào để hỗ trợ hành trình của mình.

1. Tăng lượng sản phẩm trên đĩa của bạn: Ăn 50% rau không chứa tinh bột trong đĩa thức ăn của bạn không chỉ làm tăng chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe gan mà còn tăng chất xơ, giúp bạn no lâu hơn.

• Bổ sung chất béo có lợi cho gan: Thường xuyên thêm các loại cá béo (cá ngừ và cá hồi), các loại hạt, hạt giống, quả bơ, ô liu, dầu ô liu và dầu quả bơ vào đĩa của bạn. Gợi ý: mặc dù đây là những chất béo tốt cho gan, bạn vẫn cần lưu ý đến khẩu phần ăn.

• Tránh chất béo gây hại cho gan: Giảm lượng thịt đỏ, bơ, phô mai và kem mà bạn đang ăn và đảm bảo rằng bạn đang ăn ít chất béo chuyển hóa (thường có trong thực phẩm đóng gói). Một nguyên tắc chung là gì? Không ăn quá một lượng bằng lòng bàn tay mỗi ngày.

• Nỗ lực vượt ngoài mong đợi: Tập trung vào chuyển động hàng ngày. Chỉ cần thêm 5 phút mỗi ngày có thể bắt đầu tăng sức bền và cải thiện sức khỏe gan của bạn theo thời gian. Tăng dần và đặt mục tiêu cuối cùng là đạt được Hướng dẫn khuyến cáo của CDC 150 phút hoạt động vừa phải mỗi tuần. Ví dụ về hoạt động vừa phải bao gồm đi bộ nhanh, đạp xe hoặc thể dục nhịp điệu dưới nước – bất cứ điều gì khiến bạn đổ mồ hôi và tăng nhịp tim!

• Thu hút vòng tròn xã hội của bạn: Lên kế hoạch tập thể dục với bạn bè để có trách nhiệm và thưởng thức bữa ăn cùng người khác. Mở rộng vòng tròn xã hội và cho những người thân thiết nhất biết mục tiêu của bạn có thể giúp thay đổi hành vi tích cực và lâu dài.

Disclaimer: Thông tin được cung cấp trong bài đăng này chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin chung và không nhằm mục đích là lời khuyên y tế. Luôn tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký trước khi thực hiện những thay đổi đáng kể đối với chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là nếu bạn có tình trạng sức khỏe hiện tại hoặc lo ngại về sức khỏe gan. Nhu cầu ăn kiêng của từng cá nhân có thể khác nhau và nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có thể cung cấp hướng dẫn cá nhân dựa trên hoàn cảnh cụ thể của bạn.

*Bệnh gan nhiễm mỡ trước đây được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ.

Đã được đánh giá về mặt y khoa vào tháng 2025 năm XNUMX.

Cập nhật lần cuối vào ngày 5 tháng 2025 năm 01 lúc 36:XNUMX chiều