Bánh tacos khoai lang và đậu đen

Thành phần:

• 2 củ khoai lang vừa, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 1 lon (15 oz) đậu đen, để ráo và rửa sạch
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê thì là
• 1 / 2 muỗng cà phê hun khói
• Tiêu đen 1 / 4
• 6 chiếc bánh ngô nhỏ
• 1/2 chén ngò tươi xắt nhỏ
• Vôi vôi, cắt thành nêm

hướng dẫn:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F. Trong một chiếc bát vừa, trộn các khối khoai lang với dầu ô liu, thìa là Ai Cập, ớt bột và hạt tiêu đen.
2. Trải đều lên khay nướng và nướng trong 25-30 phút, cho đến khi mềm.
3. Trong khi nướng rau, hãy làm nóng bánh ngô trong chảo hoặc lò vi sóng.
4. Nhồi khoai lang nướng, đậu đen và rắc một ít rau mùi vào mỗi chiếc bánh tortilla. Ăn khi còn ấm và thưởng thức!

Dinh dưỡng:

• Khẩu phần cho mỗi công thức: 4
• Khẩu phần ăn: 2 chiếc tacos
• Lượng calo: 250; Tổng chất béo: 6g; Chất béo bão hòa: 1g; Chất béo chuyển hóa: 0g; Natri: 20mg; Carbohydrate: 44g; Chất xơ ăn kiêng: 8g; Đường: 8g; Protein: 10g