Hamburger ít béo đơn giản kèm salad

Thành phần:

• 1 lb thịt gà tây xay nạc (hoặc thịt bò xay nạc, tốt nhất là thịt nạc 93%)
• 1 muỗng canh tỏi băm
• Hạt tiêu đen 1
• 4 chiếc bánh hamburger làm từ lúa mì nguyên cám (không có natri hoặc ít natri)
• 1 chén rau diếp cắt nhỏ
• 1 quả cà chua vừa, thái lát
• 1/4 chén hành tây đỏ thái lát
• 1 thìa canh mù tạt Dijon (tùy chọn, để tăng hương vị).
• 2 cốc rau trộn salad (ví dụ, rau bina, rau arugula và rau diếp romaine)
• 1/2 chén cà chua bi, cắt đôi
• 1/4 cốc dưa chuột thái lát
• 1/4 cốc cà rốt bào sợi
• 1/4 cốc củ cải thái lát (tùy chọn)
• 1 muỗng canh nước chanh
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon

hướng dẫn:

1. Trong một cái bát, trộn thịt gà tây xay với tỏi băm và hạt tiêu đen cho đến khi hòa quyện đều. Chia hỗn hợp thành 4 phần bằng nhau và tạo hình từng phần thành miếng thịt viên.
2. Trên vỉ nướng đã được làm nóng trước, đặt miếng thịt lên lửa vừa và nướng mỗi mặt trong khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165°F.
3. Đặt từng miếng thịt vào ổ bánh mì và phủ xà lách xắt nhỏ, cà chua thái lát và hành tây đỏ lên trên.
4. Phết mù tạt Dijon lên trên bánh mì.
5. Trong khi bánh mì kẹp thịt của bạn đang nấu, hãy bắt đầu làm salad. Trong một cái bát, trộn rau xà lách, cà chua bi, dưa chuột, cà rốt thái sợi và củ cải.
6. Trong một bát nhỏ riêng, đánh đều nước cốt chanh, dầu ô liu, mù tạt Dijon và hạt tiêu đen. Đổ nước sốt lên salad và trộn nhẹ nhàng để trộn đều.
7. Ăn kèm salad cùng bánh hamburger nướng và thưởng thức!

Dinh dưỡng:

• Khẩu phần cho mỗi công thức: 4
• Khẩu phần: 1 chiếc hamburger và 1 cốc salad ăn kèm
• Lượng calo: 350; Tổng chất béo: 10g; Chất béo bão hòa: 1g; Chất béo chuyển hóa: 0; Natri: 80mg; Tổng carbohydrate: 40g; Chất xơ ăn kiêng: 8g; Đường: 10g; Protein: 28g.