Здоровые обеды для детей, возвращающихся в школу

Август знаменует собой конец лета и начало школьных занятий для миллионов американцев по всей стране. В то время как дети согласовывают свои наряды для «первого дня» с друзьями, родители беспокоятся о таких вещах, как «что взять с собой на обед 5 дней подряд?» Мы говорили с Мелисса Семп, APRN-NP, практикующая семейная медсестра который специализируется на гастроэнтерологии, гепатологии и питании в Детской больнице Энн и Роберта Х. Лурье в Чикаго о том, что взять с собой даже для самого привередливого едока.

Есть много преимуществ в том, чтобы упаковать обед для вашего ребенка. Это помогает вам контролировать расходы, но, что более важно, позволяет вам контролировать, что ест ваш ребенок. Мелисса сказала: «Во время пандемии мы стали свидетелями того, как многие дети за короткий промежуток времени набрали вес, что значительно увеличило число детей с неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)*И неалкогольный стеатогепатит (НАСГ)^. К счастью, изменения в диете и увеличение физических упражнений в большинстве случаев могут обратить вспять симптомы жировой болезни печени и улучшить функцию печени».

7 лучших советов Мелиссы

• Упакуйте разнообразный ланч — подумайте о цветах радуги. Половину их обеда должны составлять фрукты и овощи.
• Добавьте цельнозерновые продукты, белок или небольшое количество обезжиренных молочных продуктов.
• Ешьте пищу целиком. Например, съесть кусочек фрукта, например, яблоко, лучше, чем выпить яблочный сок. Клетчатка и другие питательные вещества, которые помогают вам чувствовать себя сытым, удаляются при обработке пищи.
• Хорошие закуски для детей включают цельные фрукты, цельнозерновые закуски, такие как овсянка и воздушный попкорн, а также обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт и творог.
• Поскольку в большинстве школ сейчас нет орехов, хумус является отличной альтернативой арахисовому маслу. Он бывает как сладким, так и соленым на вкус, поэтому его можно смешивать и сочетать с овощами, фруктами, рисовыми лепешками и многим другим.
• Старайтесь избегать сладких сладостей и жирных молочных и мясных продуктов.
• Давайте ребенку только воду. Соки имеют нулевую питательную ценность и добавляют ненужный сахар в рацион вашего ребенка.

Читайте этикетки!

При покупке предварительно упакованных закусок обратите внимание на этикетки с пищевой ценностью. Мелисса сказала: «Обратите внимание на размер порции. Калорийность на первый взгляд может показаться низкой, но в контейнере может быть больше одной порции». Также убедитесь, что пища не содержит много натрия и насыщенных жиров. Вместо этого ищите что-то с высоким содержанием пищевых волокон, что позволит вашему ребенку чувствовать себя сытым дольше.

Помощь для придирчивых едоков

Если вы привередливы в еде, вам может быть еще труднее найти здоровые блюда, которые, вы можете быть уверены, понравится вашему малышу в течение дня. Мелисса сказала: «Продолжайте предлагать вашему ребенку разные продукты, чтобы увидеть, расширятся ли его предпочтения в еде. При приготовлении пищи и выпечке вы можете использовать небольшое количество фруктов и овощей вместо таких вещей, как растительное масло. Это не изменит вкус, но повысит питательную ценность пищи. Не бойтесь творить!»

Упражнения имеют значение

В дополнение к здоровому питанию Американская академия педиатрии рекомендует 60 минут физической активности от умеренной до высокой большую часть дней в неделю. Родители могут подавать пример и ставить здоровые цели для всей семьи.. Подумайте о том, чтобы записать своего ребенка в школьный спорт или пойти на прогулку или покататься на велосипеде всей семьей по вечерам. Вы даже можете попросить своего ребенка помочь вам купить и приготовить ему еду, чтобы еще больше способствовать здоровому питанию и укреплять семейные связи.

Чтобы узнать больше о здоровье печени, найти полезные рецепты и узнать, как можно предотвратить заболевания печени, посетите раздел «Здоровье и хорошее самочувствие» на нашем сайте. веб-сайт.

*Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) была недавно переименована в стеатотическое заболевание печени, связанное с метаболической дисфункцией (MASLD).

^ Неалкогольный стеатогепатит (НАСГ) был недавно переименован в стеатогепатит, связанный с метаболической дисфункцией, или MASH.

+Жировая болезнь печени была недавно переименована в стеатотическое заболевание печени или SLD.

Последнее обновление: 18 января 2024 г., 09:06.