Тако со сладким картофелем и черной фасолью

Ингредиенты:

• 2 средних батата, очищенных и нарезанных кубиками
• 1 банка (15 унций) черной фасоли, слить воду и промыть
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1 / 4 чайной ложки черного перца
• 6 небольших кукурузных лепешки
• 1/2 мерной чашки нарезанной свежей кинзы
• 1 лайм, нарезанный дольками

Инструкция по применению

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. В средней миске смешайте кубики батата с оливковым маслом, тмином, паприкой и черным перцем.
2. Выложите на противень и запекайте 25–30 минут, пока не станут мягкими.
3. Пока овощи жарятся, разогрейте кукурузные лепешки на сковороде или в микроволновке.
4. Наполните каждую лепешку жареным сладким картофелем, черной фасолью и посыпьте кинзой. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!

Питание:

• Порций по рецепту: 4
• Размер порции: 2 тако
• Калории: 250; Всего жиров: 6 г; Насыщенные жиры: 1 г; Трансжиры: 0 г; Натрий: 20 мг; Углеводы: 44 г; Пищевые волокна: 8 г; Сахара: 8 г; Белки: 10 г

Узнайте, как приготовить это блюдо – посмотрите короткое видео на YouTube прямо сейчас.

Последнее обновление: 21 июля 2026 г., 09:36.