Морковные палочки с хумусом

Ингредиенты:

• 1 стакан морковных палочек
• 1 стакан консервированного нута (промытого и высушенного) или 1 стакан вареного нута
• 2 столовые ложки тахини (обязательно несоленой)
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1-2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 столовые ложки воды (или больше, если необходимо)
• 1/4 чайной ложки молотого тмина (по желанию)
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция по применению

1. Если вы используете консервированный нут, тщательно промойте его и слейте воду. Если вы приготовили нут самостоятельно, убедитесь, что он мягкий и хорошо слит.
2. В кухонном комбайне смешайте нут, тахини, лимонный сок и чеснок. Смешайте до однородной массы. Если смесь слишком густая, понемногу добавляйте воду, пока не достигнете желаемой консистенции.
3. Добавьте молотый тмин и черный перец по вкусу, если используете. Снова перемешайте до однородности.
4. Подавайте морковные палочки с хумусом для макания.

Питание:

• Порций по рецепту: 1
• Размер порции: 1 чашка морковных палочек с ¼ чашки хумуса
• Калории: 150; Всего жиров: 6 г; Насыщенные жиры: 1 г; Трансжиры: 0 г; Натрий: 50 мг; Всего углеводов: 20 г; Пищевые волокна: 5 г; Сахара: 8 г; Белки: 4 г