Вегетарианский рамен

Ингредиенты:

• 1 порция простой лапши рамен или пшеничной лапши
• 3 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1 стакан нарезанной капусты бок-чой
• 1/2 стакана нарезанных грибов (шиитаке или шампиньоны)
• 1 большое яйцо

инструкции:

1. Доведите небольшую кастрюлю воды до кипения. Осторожно опустите яйцо в воду и варите 7-8 минут, чтобы оно сварилось до готовности. Переложите в холодную воду, очистите от скорлупы и отложите в сторону.
2. В отдельной кастрюле доведите овощной бульон до слабого кипения.
3. Добавьте грибы в бульон и варите 3–4 минуты до мягкости.
4. Добавьте бок-чой и тушите еще 1–2 минуты, пока он слегка не завянет.
5. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, используя обычную воду, затем слейте воду.
6. Выложите приготовленную лапшу в миску и залейте горячим бульоном с овощами.
7. Разрежьте варёное яйцо пополам, положите сверху и наслаждайтесь!

Питание:

Порций по рецепту: 1
Размер порции: 1 миска
Калории: 380; Всего жиров: 9 г; Насыщенные жиры: 2 г; Трансжиры: 0 г; Натрий: 620 мг; Всего углеводов: 52 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахара: 5 г; Белки: 18 г

Последнее обновление: 12 октября 2026 г., 12:15.