Salada de Frango Chipper

Ingredientes:

• 1 xícara de peito de frango em cubos
• ½ xícara de aipo em cubos
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
• 1 colher de sopa de maionese light
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 ½ colheres de sopa de suco de limão
• Tempero sem sal a gosto

instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque o peito de frango em cubos na assadeira e leve ao forno. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o frango tenha atingido 165 graus internamente.
2. Misture aipo, cebolinha, maionese, mostarda Dijon e suco de limão em uma tigela. Assim que o frango esfriar um pouco, coloque o frango na tigela com os ingredientes combinados e misture até que o frango esteja coberto.
3. Sirva em pão integral como sanduíche ou com vegetais fatiados, como pepinos e pimentões.

Nutrição:

• Porções por receita: 2
• Tamanho da porção: ¼ xícara
• Calorias: 150; Gordura total: 5g; Gordura saturada: 1g; Colesterol: 60mg; Sódio: 170mg; Carboidratos: 3g; Fibra alimentar: 0g; Açúcares: 1g; Proteína 22g