Salada de Quinoa e Feijão Preto

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida (siga as instruções na embalagem).
• 1/2 xícara de feijão preto (lavado)
• 1/2 xícara de pimentão picado
• 1/2 xícara de tomate cereja (cortados ao meio)
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de coentro fresco picado

instruções:

1. Cozinhe a quinoa seguindo as instruções da embalagem.
2. Misture a quinoa cozida, o feijão preto, os pimentões e os tomates cereja em uma tigela.
3. Regue com suco de limão e misture bem. Sirva imediatamente ou leve à geladeira!

Nutrição:

• Porção por receita: 2
• Tamanho da porção: 1 xícara
• Calorias: 300; Gordura total: 3g; Gordura saturada: 0.5g; Gordura trans: 0g; Sódio: 0mg; Carboidrato total: 55g; Fibra alimentar: 8g; Açúcares: 8g; Proteína: 11g