Salada Vermelha, Branca e Azul

Ingredientes:

• 2 xícaras de folhas de espinafre bebê
• 1 xícara de morangos cortados ao meio
• 1 xícara de jicama em cubos
• 1 xícara de mirtilos frescos
• 1 / 4 xícara de queijo feta desintegrado
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta a gosto

instruções:

1. Lave o espinafre (se necessário) e coloque em uma saladeira grande.
2. Adicione jicama em cubos, mirtilos frescos e morangos ao espinafre.
3. Polvilhe o queijo feta esfarelado e as nozes picadas sobre a salada para adicionar sabor e textura.
4. Em uma tigela pequena, misture o vinagre balsâmico, o azeite virgem extra, o mel, o sal e a pimenta para criar o molho.
5. Regue a salada com o molho antes de servir e misture delicadamente para cobrir todos os ingredientes por igual.
6. Sirva imediatamente como acompanhamento refrescante e colorido ou adicione uma proteína magra, como frango, camarão ou tofu, para torná-lo um prato principal satisfatório.

Desfrute da sua salada vermelha, branca e azul vibrante e patriótica!