Almoços saudáveis ​​para crianças que voltam à escola

Agosto sinaliza o fim do verão e o início das aulas para milhões de americanos em todo o país. Enquanto as crianças coordenam suas roupas de “primeiro dia” com os amigos, os pais se preocupam com coisas como “o que eu levo para o almoço 5 dias seguidos?” falamos com Melissa Semp, APRN-NP, Enfermeira de Família que é especialista em Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição no Hospital Infantil Ann e Robert H. Lurie de Chicago sobre o que levar até mesmo para o comedor mais exigente.

Há muitos benefícios em preparar um almoço para seu filho. Isso ajuda você a controlar os custos, mas o mais importante, permite que você controle o que seu filho está comendo. Melissa disse: “Com a pandemia, vimos muitas crianças ganharem peso em um curto espaço de tempo, o que aumentou significativamente o número de crianças com doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA)*, E esteatohepatite não alcoólica (EHNA)^. Felizmente, mudanças na dieta e aumento do exercício podem, na maioria dos casos, reverter os sintomas da doença hepática gordurosa+ e melhorar a função hepática.”

As 7 melhores dicas da Melissa

• Prepare um almoço variado – pense nas cores do arco-íris. Metade do almoço deve ser frutas e vegetais.
• Adicione grãos integrais, proteínas ou uma pequena quantidade de laticínios com baixo teor de gordura.
• Coma alimentos em sua forma inteira. Por exemplo, comer um pedaço de fruta, como uma maçã, é melhor do que beber suco de maçã. Fibras e outros nutrientes, que ajudam você a se sentir satisfeito, são removidos quando os alimentos são processados.
• Bons lanches para crianças incluem frutas inteiras, lanches integrais como aveia e pipoca e laticínios com baixo teor de gordura, como iogurte e queijo cottage.
• Como a maioria das escolas agora não contém nozes, o hummus é uma ótima alternativa à manteiga de amendoim - e vem em sabores doces e salgados para que você possa misturar e combinar com vegetais, frutas, bolos de arroz e muito mais.
• Tente evitar doces açucarados e produtos lácteos e carne com alto teor de gordura.
• Dê apenas água ao seu filho. Os sucos têm valor nutricional zero e adicionam açúcar desnecessário à dieta do seu filho.

Leia os rótulos!

Ao comprar lanches pré-embalados, observe os rótulos nutricionais. Melissa disse: “Preste atenção no tamanho da porção. A contagem de calorias pode parecer baixa à primeira vista, mas pode haver mais de uma porção em um recipiente. Verifique também se o alimento não é rico em sódio e gordura saturada. Em vez disso, procure algo rico em fibras alimentares que manterão seu filho satisfeito por mais tempo.

Ajuda para comedores exigentes

Se você tem uma alimentação exigente, pode ser ainda mais difícil encontrar opções saudáveis ​​que você pode ter certeza de que seu filho vai gostar durante o dia. Melissa disse: “continue a oferecer diferentes alimentos ao seu filho para ver se ele expandirá suas preferências alimentares. Ao cozinhar e assar, você pode usar pequenas quantidades de frutas e vegetais como substitutos de coisas como óleo vegetal. Fazer isso não altera o sabor, mas melhora o quão nutritivo é o alimento. Não tenha medo de ser criativo!”

Assuntos de exercício

Além de uma dieta saudável, a Academia Americana de Pediatria recomenda 60 minutos de atividade física moderada a vigorosa na maioria dos dias da semana. Os pais podem dar o exemplo e estabelecer metas saudáveis ​​para toda a família. Considere matricular seu filho em um esporte escolar ou dar um passeio ou andar de bicicleta juntos como uma família à noite. Você pode até pedir a seu filho para ajudá-lo a comprar e preparar seus alimentos para promover ainda mais uma alimentação saudável e promover o vínculo familiar.

Para saber mais sobre a saúde do fígado, encontrar receitas saudáveis ​​e saber como prevenir doenças do fígado, visite a área Saúde e bem-estar em nosso site do Network Development Group.

*A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) foi recentemente renomeada como doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD)

^ A esteatohepatite não alcoólica (NASH) foi recentemente renomeada como esteatohepatite associada à disfunção metabólica ou MASH

+A doença hepática gordurosa foi recentemente renomeada para doença hepática esteatótica ou SLD

Última atualização em 18 de janeiro de 2024 às 09h06