HFE 유전자는 세포, 주로 간 및 장 세포의 표면에 위치한 단백질을 생산하기 위한 지침을 제공합니다. HFE 단백질은 일부 면역계 세포에서도 발견됩니다. HFE 단백질은 세포 표면의 다른 단백질과 상호 작용하여 체내 철분의 양을 감지합니다.