타코 화요일 샐러드

성분

• 2 스푼 라임 주스
• 3의 정향 마늘, 다진
• 커민 가루 1 ½ 티스푼
• 올리브 오일 ⅓컵과 추가 1티스푼
• 소금 없는 조미료
• 1파운드 90% 살코기 다진 쇠고기 또는 다진 칠면조고기
• 1 큰 스푼 고추 가루
• 1 큰 스푼 토마토 페이스트
• ½ 컵 물
• 2 하트 로메인 상추, 잘게 썬 것
• 토마토 2개, 씨를 제거하고 다진 것
• 4컵의 다곡물, 소금 없음, 검은콩 또는 병아리콩 토르티야 칩을 1인치 크기로 자름
• ¼컵 거칠게 다진 신선한 실란트로

명령

1. 작은 그릇에 라임 주스, 다진 마늘 1티스푼, 쿠민 1/2티스푼, 올리브 오일 1/3컵, 소금 없는 조미료(취향에 따라)를 넣고 섞습니다.
2. 남은 티스푼의 기름을 큰 프라이팬에 중불로 가열합니다. 쇠고기나 칠면조를 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 조리합니다. 남은 마늘, 남은 1티스푼의 쿠민, 칠리 가루를 넣고 향이 날 때까지 조리합니다. 토마토 페이스트와 물을 넣고 약 1분간 끓입니다. 불에서 내립니다.
3. 큰 그릇에 양상추, 토마토, 칩을 라임 주스 드레싱과 함께 섞습니다. 샐러드를 개별 접시에 나누어 놓고 각 부분에 고기 혼합물을 얹습니다. 고수와 원하는 추가 야채를 뿌립니다!

영양 :

• 레시피당 제공량: 4
• 서빙 크기: 1
• 칼로리: 438; 총 지방: 30g; 포화 지방: 7g; 트랜스 지방: 0g; 나트륨: 456mg; 총 탄수화물: 34g; 식이 섬유: 8g; 당류: 5g; 단백질: 15g