양파를 곁들인 토마토와 호박 캐서롤

성분

• ¼컵 엑스트라 버진 올리브 오일, 나누어 놓음
• 양파 3개, 반으로 자르고 1/4인치 두께로 썰어(약 3컵)
• 소금 없는 조미료
• 2의 마늘 정향은 다진 것
• 1파운드 호박, 약 1/4인치 두께로 썰어
• 1파운드 노란색 호박, 약 1/4인치 두께로 썰어
• 1파운드 매실 토마토, 약 1/4인치 두께로 썰어
• 다진 생 타임 1 작은 술
• 스위스 치즈 2온스, 잘게 썬 것(1/2컵)

명령:

1. 13x9인치 베이킹 접시에 올리브 오일 1큰술을 바르고 오븐을 375도로 맞춥니다.
2. 2인치 노스틱 프라이팬에 기름 12큰술을 넣고 중불로 달군 후 반짝거립니다. 양파와 소금 1/2작은술을 넣고 부드러워지고 가볍게 갈색이 될 때까지 12~15분간 조리합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 조리합니다. 준비된 접시 바닥에 양파 혼합물을 펴 바릅니다.
3. 호박, 노란 스쿼시, 토마토를 번갈아가며 양파 위에 4줄로 꼭 맞게 놓습니다. 타임을 뿌리고 남은 기름 1큰술을 뿌리고 소금 없는 양념으로 간을 합니다. 접시를 알루미늄 호일로 덮고 야채가 부드러워질 때까지 약 30분간 굽습니다.
4. 호일을 제거하고, 위에 스위스 치즈를 뿌리고, 가장자리 주변이 부글부글 끓고 위가 약간 갈색이 될 때까지 계속 굽습니다. 20~30분 더 굽습니다. 서빙하기 전에 10분 동안 쉬게 합니다.

영양소

• 레시피당 제공량: 4
• 서빙 사이즈 : 1
• 칼로리: 265; 총 지방: 22g; 포화 지방: 6g; 트랜스 지방: 0g; 나트륨: 150mg; 총 탄수화물: 19g; 식이 섬유: 5g; 당류: 8g; 단백질: 8g

마지막 업데이트 3년 2024월 11일 오전 06시 XNUMX분