豆腐ブッダボウル

保湿成分

・固めの豆腐1カップ（角切り）
・炊いた玄米1カップ
・蒸したミックス野菜（ブロッコリー、ニンジン、ピーマン、ズッキーニなど）1カップ
•1杯のオリーブオイル

ライトセサミドレッシング：

•大さじ1ごま油
・減塩醤油大さじ1
・米酢またはレモン汁小さじ1
・ハチミツまたはメープルシロップ小さじ1

指示：

1. 玄米はパッケージの指示に従って調理し、温かい状態に保っておいてください。
2. ミックス野菜を、歯ごたえが残る程度に柔らかくなるまで、約5～7分間蒸します。
3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豆腐を加えて全体に軽く焼き色がつくまで焼く。
4. 小さめのボウルに、ごま油、醤油、米酢、蜂蜜を入れてよく混ぜ合わせる。
5. ボウルに盛り付ける：ベースとして玄米を入れ、その上に調理済みの豆腐と蒸し野菜をのせる。
6. ごまドレッシングを軽くかける。

栄養：

レシピあたりの分量: 1
一人分の量：1杯
カロリー: 420; 総脂肪: 16g; 飽和脂肪: 2g; トランス脂肪: 0g; ナトリウム: 520mg; 総炭水化物: 48g; 食物繊維: 8g; 糖類: 6g; タンパク質: 22g