シンプルな低脂肪ハンバーガーとサイドサラダ

保湿成分

• 1 ポンドの赤身の七面鳥のひき肉（または赤身の牛ひき肉、できれば赤身 93% のもの）
• 1大さじミンチニンニク
• 1小さじ1杯ブラックペッパー
• 全粒粉ハンバーガーバンズ 4 個（無塩または低塩）
• 細かく刻んだレタス1カップ
• スライスした中型トマト 1 個
• スライスした赤玉ねぎ1/4カップ
• ディジョンマスタード大さじ1杯（風味付けにオプション）。
• ミックスサラダグリーン 2 カップ (例: ほうれん草、ルッコラ、ロメインレタス)
• チェリートマト1/2カップ、半分
• きゅうりのスライス 1/4カップ
• 1/4カップの細切りにんじん
• スライスした大根 1/4 カップ (オプション)
• 1の大さじレモン汁
• 1ティースプーンオリーブオイル
• ディジョンマスタード小さじ1

指示：

1. ボウルに挽いた七面鳥、みじん切りにしたニンニク、黒コショウを入れてよく混ぜます。混ぜ合わせたものを 4 等分し、それぞれをパテの形にします。
2. 予熱したグリルにパティを置き、中火で両面を約 5 ～ 7 分間、または内部温度が 165°F に達するまで焼きます。
3. 各パティをバンズに置き、千切りレタス、トマトスライス、赤玉ねぎをトッピングします。
4. 上のバンズにディジョンマスタードを塗ります。
5. ハンバーガーを焼いている間に、サイドサラダを作り始めます。ボウルに、サラダグリーン、ミニトマト、キュウリ、千切りにんじん、ラディッシュを入れます。
6. 別の小さなボウルに、レモン汁、オリーブオイル、ディジョンマスタード、黒コショウを入れて混ぜます。ドレッシングをサラダにかけ、軽く混ぜ合わせます。
7. グリルしたハンバーガーと一緒にサイドサラダを添えてお召し上がりください。

栄養：

• レシピあたりの分量: 4
• 1食分: ハンバーガー1個とサイドサラダXNUMXカップ
• カロリー: 350; 総脂肪: 10g; 飽和脂肪: 1g; トランス脂肪: 0; ナトリウム: 80mg; 総炭水化物: 40g; 食物繊維: 8g; 糖類: 10g; タンパク質: 28g。