Un epatocita è una cellula del tessuto parenchimale principale del fegato. Gli epatociti costituiscono l'80% della massa del fegato. Queste cellule sono coinvolte in:
- Sintesi proteica
- Conservazione delle proteine
- Trasformazione dei carboidrati
- Sintesi di colesterolo, sali biliari e fosfolipidi
- Disintossicazione, modifica ed escrezione di sostanze esogene ed endogene
- Inizio della formazione e secrezione della bile