Quiche senza crosta con cavolfiore

Ingredienti

• 2 cucchiaini di olio d'oliva
•  ½ tazza di cipolle tritate
• 5 uova di grandi dimensioni
• ½ tazza di latte scremato, latte di riso o latte di soia
• ½ cucchiaino di condimento senza sale
• 1½ tazze di cavolfiore tritato
• ½ tazza di formaggio cheddar magro grattugiato
• 1 cucchiaino di paprika

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 375°F. Ungere leggermente una teglia da 8x8 pollici o una teglia per torta da 9 pollici con olio d'oliva o burro. Distribuire le cipolle uniformemente nella teglia e infornare mentre si preparano gli altri ingredienti.
2. In una piccola ciotola, sbattete le uova, il condimento senza sale e il latte con una frusta.
3. Togliere la teglia dal forno con i guanti e distribuire uniformemente cavolfiore e formaggio. Versare il composto di uova su cavolfiore, cipolle e formaggio. Cospargere di paprika.
4. Cuocere in forno per 30 minuti, fino a quando il cavolfiore sarà cotto e la casseruola sarà dorata.

Alimentazione

• Porzioni per ricetta: 4
• Dimensione della dose: 1
• Calorie: 203; Grassi totali: 14 g; Grassi saturi: 6 g; Colesterolo: 282 mg; Sodio: 492 mg; Carboidrati totali: 7 g; Fibre alimentari: 1 g; Zuccheri: 4 g; Proteine: 13 g

Scopri come preparare questa ricetta: guarda subito il breve video su YouTube.

Ultimo aggiornamento il 21 luglio 2026 alle 09:40