Insalata di tonno infusa al lime e lattuga wrap

Ingredienti:

• 15 once di tonno bianco, conservato in acqua, scolato
• 6 foglie di lattuga burro
• 5 cucchiai di succo di lime fresco
• ¼ di tazza di tomatillos schiacciati
• 1 piccolo peperoncino jalapeño, senza semi, tritato
• 1 avocado
• ¾ di tazza di peperone rosso a cubetti
• ¼ tazza di cipolla a dadini
• ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Condimento senza sale

Preparazione:

1. In una ciotola media, aggiungi il tonno e 3 cucchiai di succo di lime. Mescola delicatamente per rompere i pezzi di tonno.
2. In una ciotola separata, unisci peperone rosso, cipolla tomatillos, jalapeño, olio d'oliva e coriandolo. Mescola per amalgamare completamente e poi aggiungi il tonno. Mescola per assicurarti che il tonno sia completamente coperto.
3. Tagliare l'avocado a fettine sottili, assicurandosi di rimuovere prima sia la buccia che il nocciolo. Cospargere il succo di lime rimanente sopra l'avocado.
4. Dividere equamente e disporre il composto di tonno con le fette di avocado nelle foglie di lattuga. Buon appetito!

Nutrizione:

• Porzioni per ricetta: 6
  Dose: 1

Calorie: 100; Calorie dai grassi: 45; Grassi totali: 5.1 g; Grassi saturi: 0.8 g; Grassi trans: 0 g; Colesterolo: 17 mg; Sodio: 25 mg; Carboidrati totali: 5.4 g; Fibra alimentare: 1.9 g; Zuccheri: 1.1; Proteine: 7.8 g