टर्की और सब्जी स्टिर-फ्राई

सामग्री:

• 8 औंस ग्राउंड टर्की (98% दुबला)
• 2 कप मिश्रित सब्जियां (बेल मिर्च, ब्रोकोली, स्नैप मटर। जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं)
• 2 बड़े चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
• 1 कप ब्राउन राइस

निर्देश:

1. एक छोटे बर्तन में पानी उबालें। इसमें ब्राउन राइस डालें और नरम होने तक पकाएँ (लगभग 40 मिनट)। 
2. मध्यम आकार के सॉस पैन में, ग्राउंड टर्की को भूरा होने तक पैन में पकाएं। पैन में मिक्स सब्जियां डालें और नरम-कुरकुरा होने तक हिलाएं। कम सोडियम सोया सॉस डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
3. इसे लगभग 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर पके हुए भूरे चावल के साथ परोसें।

पोषण:

• प्रति रेसिपी सर्विंग: 2
• परोसने की मात्रा: 1 कप टर्की और सब्जियां चावल के साथ
• कैलोरी: 350; कुल वसा: 8 ग्राम; संतृप्त वसा: 1 ग्राम; ट्रांस वसा: 0 ग्राम; सोडियम: 250 मिलीग्राम; कुल कार्बोहाइड्रेट: 40 ग्राम; आहार फाइबर: 6 ग्राम; शर्करा: 8 ग्राम; प्रोटीन: 25 ग्राम